Nachspeise

Cremige Karamellbonbons

Karamellisieren ist keine Hexerei, man muss nur ständig rühren. Unsere süßen Karamell-Zuckerln sind auch eine schöne Geschenkidee. Wenn denn welche übrig bleiben.

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Foto: Mayer mit Hut
Stück für Stück ein süßer Genuss.  

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Menge Zubereitungszeit Gesamtzeit
12 Stück 25 Minuten 6:25 Stunden
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Zutaten
30 g Butter
150 g Kristallzucker
60 ml Milch
400 ml gesüßte Kondensmilch
1 Prise Salz
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Zubereitung
  1. Butter mit Kristallzucker und Milch in einem Topf aufkochen. Kondensmilch zugeben, leicht salzen und gut miteinander verrühren.

  2. Bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren ca. 15 Minuten köcheln. So lange rühren, bis eine dickcremige Konsistenz erreicht ist.

  3. Eine rechteckige Form (ca. 10 × 6 cm) mit Backpapier auslegen. Die Masse 2 cm hoch eingießen und glatt streichen.

  4. 6 Stunden kalt stellen, dann mit einem Messer in Stücke schneiden.

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