Nachspeise Waldmeister-Tarte mit Erdbeeren Knuspriger Blätterteig mit einer frischen Creme aus Topfen, Obers und Waldmeister. Die Erdbeeren sind das i-Tüpfelchen auf dem süßen Traum.
Nachspeise Kirschenmichel Aus altbackenen Semmeln und fruchtigen Kirschen lässt sich mit wenigen Handgriffen eine raffinierte Nachspeise zaubern.
Nachspeise Marmorgugelhupf Mandeln, dunkle Schokolade und ein saftiger Rührteig – was will man mehr? Dieser Kuchenklassiker gelingt immer.
Nachspeise Saftiger Millirahmstrudel Neben dem Apfelstrudel ist auch der Millirahmstrudel ein beliebter Klassiker aus der österreichischen Strudel-Küche.
Nachspeise Palatschinken mit heißen Erdbeeren In Wien kommen sie meist als Nachspeise auf den Tisch. Traditionell wurden Palatschinken an Fasttagen auch als Hauptspeise serviert. Unsere Version mit herrlich fruchtigem Erdbeerpürree, Orangenlikör und Schokoraspeln ist mehr fürs Genießen geeignet.
Nachspeise Salzburger Nockerl Eine traumhafte Nachspeise, die für sich allein schon jedes Essen zum Festmahl macht. Wir servieren das zarte Backwerk aus gebackenem Eischnee mit fruchtigem Himbeerröster.
Nachspeise Weinkoch Traditionell gehörte diese Nachspeise zum Schnittermahl, dem Erntedankfest, das in Niederösterreich nach der Weinlese gefeiert wurde. In bürgerlichen Kochbüchern ist der Weinkoch auch unter „Durstiger Bauer“ oder „Durstige Nonne“ zu finden.
Nachspeise Eisparfait mit Maiwipferlsirup Beim Schallerwirt in Murau verwöhnt der Wirt Joseph Schnedlitz seine Gäste mit regionaler Küche. Er hat uns das Rezept für sein Eisparfait mit selbstgemachtem Maiwipfelsirup verraten.
Nachspeise Schneenockerl mit Vanille- und Himbeersauce Mhmmm! Luftig-cremig, fruchtig-frisch und unwiderstehlich gut. Genau, wir sprechen von Schneenockerl.
Nachspeise Pinzgauer Apfelmuas Das Pinzgauer Apfelmuas ist ein Traum aus Mehl und Milch, gekocht und gesüßt mit Äpfeln. Lesen sie außerdem, was der Unterschied zwischen einem „Muas“ und einem „Koch“ ist.
Nachspeise Rhabarber-Schmarrn Dieser Schmarren zeichnet sich durch luftig-lockeren Teig aus. Der geschmorte Rhabarber verleiht dem Gericht eine fruchtig-säuerliche Note.
Nachspeise Gebackene Mäuse mit Röster Wegen des Schwanzerls, das beim Eintauchen ins heiße Fett durch den letzten Teigtropfen entsteht, kamen die süßen Mäuse zu ihrem Namen.
Nachspeise Bienenstich mit Eierlikör Der Legende nach soll der Kuchen im Mittelalter in Deutschland bei einem Streit zwischen den Bürgern von Linz am Rhein und Andernach entstanden sein.
Nachspeise Rosenkrapfen Krapfen sind fixer Bestandteil der bäuerlichen Küche, auch weil sie schnell und einfach zubereitet sind. In diesem Rezept verwenden wir eine Kochkiste als Kühlschrank, da der Teig mehrmals gekühlt rasten muss.