Mein Servus für daheim

Begleiten Sie uns auf einen Streifzug durchs Heft:

• Ein Besuch im Wenger Moor, wo Stille und Geheimnis nahe beieinanderliegen.

• Die Bohne: Warum sie zu unseren ältesten Kulturpflanzen zählt und sogar der Erde guttut.

• Brigitte Dörner über alte Blumensorten und verlorengehendes Gartenwissen.

• Rezepte, in denen der Sommer des Südens steckt.

• Stefan Blum über seinen Weg vom Juristen zum Müller.

• Dossier: Die kleine Kunst des Mittagsschlafs.

• Apotheker Arnold Achmüller über die Chili und die Täuschung unserer Sinne.

Wir freuen uns, wenn Sie das Magazin hier bequem portofrei nach Hause bestellen oder sich für ein Abo mit Prämie entscheiden. Das Magazin ist auch am Kiosk erhältlich. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen mit dieser Ausgabe von Servus in Stadt & Land.

AUS DEM INHALT – AUGUST 2026

SOLANGE DAS GLASL SCHMECKT, BIN ICH GERN DABEI

Bertl Göttl hat TV-Geschichte geschrieben, weil er nichts so gut kann wie zuhören.

Gut zu wissen: In der 500. „Hoagascht“-Folge, zu sehen am Sonntag, 2. August, ab 19:45 Uhr, wird mit dem gesamten Moderatorenteam hinter die Kulissen des am längsten bestehenden ServusTV-Formats geblickt. Zu sehen sind die lustigsten Hoppalas, berührende Gespräche und unvergessene Protagonisten. Natürlich dürfen auch die „Hoagascht“-Gründerväter Bertl Göttl und Ferry Wegscheider nicht fehlen.

KRÄUTERWICKEL FÜR DIE SEELE

Die Kärntnerin Lisa Rettl beherrscht die altbewährte Kunst des Kräuterwickel-Auflegens. Zu Besuch bei einer Frau, die weiß, wie das Zusammenspiel von Pflanzen, Feuchtigkeit und Wärme uns mehr Energie und Lebensfreude schenkt.

STRUDELN AUF DEM MARKT

Paula Bründl kehrt dorthin zurück, wo einst ihre Leidenschaft fürs Kochen so richtig erwachte. Hier, am Wiener Karmelitermarkt, trifft sie einen Mann, der ebenso wie sie sein Leben für den Genuss auf den Kopf stellte.

FRAU HOFER UND IHRE ROULADE

Sie war eine Freundin der Urgroßmutter. Sie erfand eine Köstlichkeit, die Generationen überdauerte. Und sie bewies, dass wir aus wenig richtig viel machen können.

KUNTEBUNTE SOMMERFRISCHE

So wird das schattige Platzerl in der Gartenlaube besonders gemütlich: mit einem selbst gebauten Tischerl, strahlenden Lampions und jeder Menge farbenfrohen Pölstern.

UNTER DER GOLDENEN HAUBE

Die Goldhaube ist ausgewählten Trägerinnen vorbehalten, ihr Schöpfungsprozess aufwendig. Für die Klagenfurterin Claudia Dirnbacher war die Geschicklichkeitsübung trotzdem Liebe auf den ersten Griff.

IN DER RUHE LIEGT DER SCHATZ

Wenn es andernorts vor Hitze flimmert, bleibt es in Lunz am See schön kühl. Momentaufnahmen eines Sommeridylls, das nur existiert, weil einst Menschen Mut zur Bescheidenheit bewiesen.

DAS ABO

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