Mein Servus für daheim

Begleiten Sie uns auf einen Streifzug durchs Heft:

• Im inneren Takt mit dem Frühling: Wie wir der Müdigkeit ein Schnippchen schlagen.

• Im Pflanzenporträt: Die Aurikel ist die prächtigste aller Primeln.

• Apotheker Arnold Achmüller stellt fünf Heilpflanzen für Haare und Nägel vor.

• Ein Wunder namens Ei: Die 9 Talente eines einzigartigen Lebensmittel

• Die köstliche Farferlsuppe von Beatrix Hammerschmieds Oma aus der Steiermark.

• Zu Besuch im Schloss Glopper in Vorarlberg.

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AUS DEM INHALT – MÄRZ 2026

MEINE KLEINE FRÜHLINGSKUR

Genau jetzt im März haben unsere Kräuter die größte Heilkraft. Servus-Expertin Karin Nouman zeigt, wie uns die Natur dabei hilft, die Überbleibsel des Winters loszuwerden und frisch in den Frühling zu starten.

VON DER SAAT ZUM SALAT

Auf der Kleinen Farm in der Steiermark beginnt alles mit winzig kleinen Samen, die allesamt durch Ulli Kleins Hände wandern. Sie zieht Jahr für Jahr hunderte Gemüsesorten groß und verrät uns, wie dies auch daheim im Hausgarten gut gelingt.

EINFACH EINZIGARTIG

In der Küche ist das Ei der große Alleskönner, kein Lebensmittel verfügt über so viele Talente. Es gibt teigen Halt, verleiht Saucen Geschmeidigkeit, bringt Volumen ins Gebäck und verbindet sogar Gegensätze.

OSTERN MIT FREUNDEN

Ausgedehntes Frühstück oder herzhafte Jause: Nach der langen Fastenzeit darf sich der Tisch so richtig biegen. Servus-Köchin Paula Bründl teilt mit uns ihre Lieblingsrezepte.

BOTSCHAFTER DES FRÜHLINGS

Als Gesteck, Wandschmuck oder einfach in der Vase – die Zweige der Forsythie lassen sich leicht arrangieren. Mit ihren leuchtend gelben Blüten holen wir uns jetzt frühlingsfrische Fröhlichkeit ins Haus.

DIE MEISTERIN DER GEPOLSTERTEN SCHÄTZE

Roswitha Klugbauer aus Reichersdorf bei Landshut restauriert voller Leidenschaft Sessel und Stühle aus allen Epochen. Was ihr Rosshaar und Waldgras, kleine Glasperlen und Spiralfedern dabei über die Vergangenheit des Möbestücks erzählen.

VORFREUDE LIEGT IN DER LUFT

Propst Leszek spaziert mit uns durch die Mittelalterstadt Friesach, die sich grad aufs Osterfest vorbereitet. Wir gehen mit ihm mittagessen und bekommen statt eines Nachtischs die Antwort auf eine zentrale Frage.

DAS ABO

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