Mein Servus für daheim

Wir wünschen viel Freude mit der August-Ausgabe von Servus!

Der August ist seit jeher die „Hochzeit“ der Kräuterkundigen. Seit fast vier Jahren stellen wir jeden Monat eine dieser weisen Frauen vor, die feinfühlig und mit Hingabe altes, fast vergessenes Heilwissen weitergeben. Julia Kospach besuchte für diese Ausgabe eine Kräuterfrau in der Steiermark, bei der die scharlachrote Goldmelisse, die unser Titelblatt zum Leuchten bringt, nicht nur in Tees, sondern auch in Kompotten landet.

Falls Sie übrigens lernen möchten, wie man aus Kräutern selber Arzneien herstellt, melden Sie sich für unsere Servus-Akademie an, die von 29.8. bis 3.9. im niederösterreichischen Drosendorf stattfindet (weitere Infos finden Sie hier). Dort ist auch unsere Kräuter-­Expertin Karin Buchart vertreten und gibt ihr Wissen weiter.

Wie Sie sonst noch den Sommer ausklingen lassen können? Vielleicht mit einem Ausflug ins Berchtesgadener Land. Unsere Kollegin Carolin Giermindl hat einen Abstecher nach Oberbayern gemacht, wo sie Musikanten, Fliegenfischer, Sennerinnen und sogar die Urenkelin einer Meerjungfrau traf – großartig ins Bild gesetzt vom Münchner Fotografen Sebastian Gabriel. Diese wunderbare Geschichte aus dem Bergsteigerdorf Ramsau dürfen Sie keinesfalls versäumen.

Wir freuen uns, wenn Sie Servus in Stadt & Land hier bequem portofrei nach Hause bestellen oder sich für ein Abo mit Prämie entscheiden.

AUS DEM INHALT – AUGUST 2022

Kornhocken
Foto: Bernhard Huber
NATURWISSEN

DIE FARBE DER TRÄUME

Blau ist ein rares Geschenk der Natur an uns, und manchmal ist es bloß schöner Schein. Doch auch dann schafft diese Farbe etwas Unglaubliches: Sie berührt uns, beruhigt uns – und sie regt uns zum Träumen an.

Blau die Farbe der Träume
Foto: Andreas Posselt
GARTENBESUCH IN DER STEIERMARK

DAS WILDE PARADIES

Von Hennen, Kraut, Phlox und der wundersamen Verwandlung einer Wiese: In diesem verspielten, lebendigen Garten kann man locker einen Tag zubringen, ohne auch nur annähernd alles gesehen zu haben.

Ein Hektar groß und quadratisch ist die ehemalige Streuobstwiese von Irmgard Scheidl im oststeirischen St. Margarethen an der Raab. (Fotos: Harald Eisenberger)
REZEPTE FÜRS STRANDBAD

PACK DIE BADEJAUSE EIN!

Sonne, Wasser und frische Luft machen hungrig. Deshalb schmeckt’s im Schatten der Linde, gleich neben dem Sprungturm, doppelt so gut. Nudelsalat, Schinkenbrot und Heidelbeerküchlein sind mit dabei.

Rezepte fürs Strandbad, Badejause
Foto: Ingo Eisenhut
DEKORIEREN

DIE PERFEKTE RUNDUNG

Schneckenhäuser sind wahre Schönheiten. Wer die hübschen Kalkgebilde sammelt, kann sie mit Sukkulenten bepflanzen oder daraus ein Windspiel und Tischschmuck basteln.

Dekorieren mit Schnecken
Foto: Michaela Gabler
HANDWERK IN TIROL

DIE PIANISTIN AM WEBSTUHL

Regina Knoflach dirigiert in ihrer Werkstatt ein Wirrwarr aus Fäden und Knoten. Bis die feinen handgewebten Leinentücher fertig sind, heißt es: bloß nicht den Faden verlieren.

Mit bunten Baumwollgarnen webt Regina ihre entworfenen Muster in Textilien. (Fotos: Ingolf Hatz)
AUSFLUG NACH BAYERN

MEERJUNGFRAU UND GAMSBART

Wo Prinzregent Luitpold alle Hüllen fallen ließ, was die Urenkelin einer Meerjungfrau imWald sucht und wieso Sennerin Nathalie ihren Ferdi jetzt schon vermisst. Auf Streifzug im Bergsteigerdorf Ramsau.

Der Hintersee, Spanschachtelmalerei und weidende Kühe: Die Ramsauer Bergidylle. (Fotos: Sebastian-Gabriel)

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