Mein Servus für daheim

Wir wünschen viel Freude mit der Juni-Ausgabe von Servus!

Läuten Sie mit uns gemeinsam den Sommer ein und genießen Sie diese magische Zeit der frühen Sonnenaufgänge, dem nicht enden wollenden Vogelgezwitscher und der lauen Abende in vollen Zügen!

Im Juni-Heft werden Sie auf den ersten Seiten von den frechen Geißen der Ziegenbäuerin Barbara Eisl begrüßt, die Julia Kospach am Wolfgangsee besuchte. Verena Randolf erfährt in unserem Einstiegsinterview, warum uns Unkrautjäten und Blumenpflanzen so zufrieden macht. Und in der Küche fahren wir die erste Ernte ein: Aprikosen und Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren landen in flaumigen Kuchenteigen – kredenzt von Alexander Höss-Knakal und Klaus Kamolz. Vorhang auf für den Sommer! Nicht zuletzt mit der schönen Ausflugsgeschichte von Harald Nachförg und Christof Wagner, die einen besonders schönen Ort vor der Kulisse des Dachsteins besucht haben: den malerischen Gosausee.

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AUS DEM INHALT – Juni 2022

Leitnerbäuerin Barbara Eisl treibt ihre Geisslein in den Stall
Foto: Robert Maybach
Leitnerbäuerin Barbara Eisl treibt ihre Geisslein durch unsere Schaugeschichte im Juni.
NATURWISSEN

LIEBT ER MICH? LIEBT ER MICH NICHT?

Die magische Zeit um die Sonnenwende beflügelt seit jeher den Glauben an Liebeszauber und Liebesorakel. Eine Geschichte über die Liebe und wie seit Jahrhunderten versucht wird, Verlangen zu steigern.

Liebeszauber – Wie Safran, Rosmarin und Salbei die Leidenschaft beflügeln
Foto: Andreas Posselt
Liebeszauber – Wie Safran, Rosmarin und Salbei die Leidenschaft beflügeln
GARTENBESUCH IN OBERBAYERN

IM REICH DER ROSENKÖNIGIN

Märchenhaft wild wirkt dieser Garten. Doch nichts wächst hier zufällig, Irmgard Wach aus Irschenhausen führt Regie. Die Hauptrollen besetzt sie mit Rosen. In den Nebenrollen: Giersch und Skulpturen aus Eisen.

Nichts als eine Einladung an Mensch und Tier, soll dieser Garten sein (Fotos: Angelika Jakob)
REZEPTE AUS OMAS BACKSTUBE

IM KUCHENHIMMEL

Der Frühsommer hat schon ein gutes Händchen für den Obstgarten. Was er da nicht alles zu vollendeter Sonnenreife treibt: Aprikosen, Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren. Davon schneiden wir uns gern ein Stück ab.

Himbeerkuchen mit Joghurt und Streuseln
Foto: Mayer mit Hut
Ein Stück vom Glück: Himbeerkuchen mit Joghurt und Streuseln
DEKORIEREN

NATÜRLICH BUNT

Hier ist Fingerspitzengefühl gefragt: Wer Stoff und Papier mit Zwiebelschalen, Gelbwurz, Roter Beete oder Heidelbeeren färbt, wird mit den schönsten Farben belohnt.

Die Natur hält bekanntlich die schönsten Farben für uns bereit (Fotos: Michaela Gabler)
WIE IN ALTEN ZEITEN

DIE POESIE DES KLEINEN GLÜCKS

Zuckerwatte gibt es im Eimer, das Ringelspiel kostet nicht viel, und den Wein gibt es nur weiß oder rot. Im Böhmischen Prater in Wien-Favoriten hat der Zeitgeist noch nie haltgemacht.

Im Böhmischen Prater in Wien steht die Zeit still (Fotos: Michael Reidinger)
AUSFLUG NACH OBERÖSTERREICH

EINE BÜHNE FÜR DEN SOMMER

Ob Künstler, Koch, Steinschleifer oder Seifensiederin. Wir haben die stilleren Winkel des Salzkammerguts aufgesucht und vor der atemberaubenden Kulisse des Dachsteins wunderbare Menschen getroffen.

Ansichtskartenmotive: am vorderen Gosausee, am Marktplatz von Goisern & vor der Villa der Familie Koller (Fotos: Christof Wagner)
Werfen Sie einen Blick ins Heft.

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