Mein Servus für daheim

Wir wünschen viel Freude mit der September-Ausgabe von Servus!

Begleiten Sie uns auf einen Streifzug durch die neue Ausgabe:

Herzhafte Strudel und Kuchen mit Gemüse.
Wie Jan Jesch-Böhnhardt in seiner Samengreisslerei vielfältiges Saatgut gewinnt.
Wir besticken Stoffe mit Baumwollgarn und herbstlichen Fruchtständen.
Alte Weisheiten und neues Wissen zu Schwangerschaft, Geburt und Wochenbett.
Ein Spätsommer-Ausflug an der Schilcherweinstraße.

Viel Vergnügen mit dieser Ausgabe von Servus in Stadt & Land.

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AUS DEM INHALT – SEPTEMBER 2024

Faaker See, Volkstanzgruppe — Am Faaker See lassen die Burschen der Volkstanzgruppe Fürnitz die Mädchen fliegen. Aber erst wenn beide den Kärntner Figurentanz beherrschen, haben sie die Meisterprüfung bestanden.

GUTES IM SEPTEMBER

GANZ HEISSES GEMÜSE

Nicht alles, was aus einer Backform kommt, muss süß sein. Auch knackiges Gemüse lässt sich gern in Form bringen. Wir servieren Reindling, Strudel, Kuchen und Torte einmal in der salzigen Version.

Karotten-Kräuter-Torte

Foto: Ingo Eisenhut

Paradeiser-Reindling

Foto: Ingo Eisenhut

Köstliche Gempsekuchen

DEKORIEREN

SCHIFF AHOI

Aus Schwemmholz, Stoffresten und einer langen Schnur bastelt Liliana bunte Boote – ein hübscher Wandschmuck, der noch lange an den feinen Sommer erinnert.

Schiff aus Schwemmholz basteln — Das braucht man: Schwemmholz, Spagat, Stoffreste, Schere, Stoffkleber

Foto: Katharina Gossow

Mit Schritt für Schritt-Bastelanleitung.

GARTENBESUCH

EIN GARTEN FÜR DIE WILDE NATUR

Wiesen, Felder und ein weiter Himmel umrahmen einen Ort im Gföhlerwald, der nur auf den ersten Blick wie ein traditioneller Bauerngarten aussieht. Ein Spaziergang durch das grüne Reich von Gärtnermeisterin Elisabeth Veen.

Elisabeth Veen, Gartenbesich — Elisabeth Veen strahlt mit ihren purpurfarbenen Dahlien um die Wette.

Foto: Helmut Mitter

Gartenbesuch, Niederösterreich, Elisabeth Veen — Selbstversorger. Die Pflanzen in Lisis großen Staudenbeeten werden nicht gegossen. Astern und silbrige Blattformen leuchten jetzt neben viel Grün.

Foto: Helmut Mitter

Gartenbesuch, Niederösterreich, Gießkanne — Indianernesseln sorgen im Gemüsegarten für rote Farbtupfer.

Foto: Helmut Mitter

Gartenbesuch im Waldviertel

HANDWERK AUS DEM ALLGÄU

DER EISENBÄNDIGER

Luitpold Scholl aus Bad Oberdorf formt dort, wo im Mittelalter einst Waffen und Werkzeuge geschmiedet wurden, unverwüstliche Bratpfannen. Ein Besuch in seiner Hammerschmiede. Gut zu wissen: Die Eisenpfannen von Albert Scholl gibt es in unserem Online-Shop Servus am Marktplatz.

Albert Scholl, Werkstatt — Zangen aller Art über der Esse in der Werkstatt von Albert Scholl.

Foto: Sebastian Gabriel

Schmied Albert Scholl, Bayern, Pfannen — Muskulöse Arme, fester Blick, rote Wangen: Das ist Schmied Luitpold Scholl. Vor dem mehr als tausend Grad heißen Feuer schützt ihn sein Lederschurz.

Foto: Sebastian Gabriel

Seit über fünfhundert Jahren stehen hier tüchtige Schmiede an der Esse.

HEIMATLEICHTEN IN DER STEIERMARK

DIE STEIRISCHE DREIFALTIGKEIT

Gut inszeniert vom goldenen Licht der Septembersonne adeln Käferbohne, Kernöl und Schilcher den Spätsommer mit ihrem großen Auftritt. Ob es ein Zufall ist, dass alles, was gut und steirisch ist, gerade jetzt gemeinsam reif wird?

Weingut Hiden, Weinstraße — Im grünen Bereich. Unterwegs am kleinen Hochgrail-Rundweg mit Blick auf das Weingut Hiden und die umliegenden Rieden.

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