Mein Servus für daheim
Begleiten Sie uns auf einen Streifzug durch die neue Ausgabe:
Ganz besonders möchte wir Ihnen unsere Titelgeschichte ans Herz legen: mit zarten Mustern verziertes Brot, das nicht nur wundervoll schmeckt, sondern auch so aussieht. Uschi Korda und Alexander Höss-Knakal haben feine Brotrezepte kreiert, mit Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Nachbacken.
Falls die Tage aber noch zu warm für die Backstube sind: Kommen Sie nach Wien und entdecken Sie die Hauptstadt, wie Sie sie noch nicht gesehen haben – als kleines Wein-Wanderparadies. Harald Nachförg verrät die schönsten Ecken rund um die Stadt – und natürlich kennt er als Gastgeber unseres Kulinarik-Podcasts Servus Gute Küche auch die besten Winzer und Heurigen.
Außerdem finden Sie in der Oktober-Ausgabe ein Wohnen-Extra:
Verena Randolf und Robert Maybach besuchten die Handwerker Charity und Jochen Putz in Kematen am Innbach und dokumentierten die Verwandlung eines alten Nachtkästchens, wie wir es oft noch in unseren Kellern und auf Dachböden finden. Wir dekorieren mit bunten Maiskolben und sind bei einem Salzburger Steinmetz zu Gast, der wunderschöne Waschtische aus Marmor fertigt.
Viel Vergnügen mit dieser Ausgabe von Servus in Stadt & Land.
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AUS DEM INHALT – OKTOBER 2023
KRÄUTERHANDWERK
Wein vermag es, wertvolle Inhaltsstoffe aus Pflanzen zu lösen. Ein kalter Weinauszug ist einfach gemacht und seine stimmungsaufhellende und entspannende Wirkung nicht zu unterschätzen.
EIN STRAUSS VOLLER ERINNERUNGEN
Nicht nur Rüben und Beeren, auch Katzen und eine Schaukel gehören für die Münchnerin Lore Hagn in einen richtigen Garten. Warum? Weil es im Bauerngarten ihrer Großeltern genau all dies gab.
KISTE STATT HERD
In der Kochkiste werden Suppe, Almochse oder Rosenkrapfen ganz von allein fertig und dabei besonders köstlich, saftig und bekömmlich. Dazu spart die uralte Gartechnik jede Menge Zeit und Energie.
KUNTERBUNTE KOLBEN
In Gelb, Purpur oder Rostrot: Im Herbst reift der Kukuruz in seinen schönsten Farben. Wie Maiskolben im Gesteck, als Wandschmuck oder auf Kränze gebunden unser Zuhause verschönern.
IN STEIN GEMEISSELT
Aus schwerem Stein und mit grobem Werkzeug werden präzise Kanten und glatte Oberflächen herausgearbeitet: Seit bald 135 Jahren sind die Mosers aus Seekirchen am Wallersee Steinmetze.
Werfen Sie einen Blick ins Heft!
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