Gute Küche Spargel kaufen, kochen und genießen – 5 goldene Regeln Warum der Spargel quietschen sollte, gerne feucht gelagert wird und wie er nicht bitter wird. Wir verraten, wie grüner und weißer Spargel ein Genuss wird. Tiere Flöhe bei Hund und Katze erkennen und behandeln Unangenehme Quälgeister – die Flöhe sind ab dem Frühling wieder los. Woran man diese erkennt und was man gegen Flüöhe unternehmen kann. Hauptspeise Überbackene Schinkenfleckerl mit Erdäpfel-Salat Dieses Rezept für den österreichischen Klassiker stammt aus dem Gasthaus Grünauer in Wien-Neubau. Unsere Servus-Magazine Servus in Stadt & Land Mai 2025 Servus Ausflug 2025 Servus Küche Frühling/Sommer 2025 Servus Garten 2025 Servus Kinder Servus am Marktplatz-Katalog Beliebt Kinder Österreichs größte private Bewegungsinitiative Allgemein Holen Sie sich den Servus-Newsletter! Gute Küche Was koche ich heute? Servus-Wochenplan Hauptspeise Pochiertes Ei mit Kräutersauce und Spargel von Paula Bründl Mein Daheim Selbermachen Einfache Anleitung: Alte Kommode selbst restaurieren Wohnen Hausbesuch im Tiroler Bergbauernhaus Selbermachen Fotogeschenke selber machen Wohnen So kommt mehr Ordnung in die Küche Heimatleuchten Ausflüge Mit Herz und Hauben – Genussvielfalt in Graz Handwerk Die Familie der Latschen: Über 90 Jahre Latschenbrennerei im Tiroler Kaiserbachtal Handwerk Josef & Stefan Kindermann und ihre Eisenpfannen aus dem Bayerischen Wald Handwerk Regional einkaufen und heimisches Handwerk unterstützen Willkommen in der Servus-Welt Gewinnspiel Gewinnspiele entdecken Servus Freunde Servus Freund werden und Vorteile genießen Handwerk Servus am Marktplatz: Die Heimat des Handwerks Ausflüge Servus-Akademie 2025 Anzeige Das kochen wir jetzt Rezept Gebackene Topfentorte von „Minimal:isst“ Jakob Herrmann Rezept Frühlingssalat mit frischem Schnittkäse Rezept Bärlauch-Palatschinken mit Räucherforelle Rezept Gezogener Apfelstrudel mit karamellisierten Walnüssen aus der Konditorei Philipp in Graz Rezept Breznsuppe mit Eckerlkäse Rezept Topfenstrudel mit cremiger Fülle von Paula Bründl Rezept Riesen-Erdäpfelpuffer mit Gemüsemayonnaise Rezept Käseschaumrollen mit frischen Kräutern Rezept Pikanter Germknödel mit Kürbis und Speck Rezept Gegrillte Schweinsripperl mit Zucchinigemüse Rezept Bunte Käseplatte Rezept Käsekuchen mit Beeren Rezept Gegrillter Schweinsschopf Rezept Rostbraten und Beiried, am Knochen gegrillt Rezept Brezelknödel mit Spinat-Sauerrahm-Sauce Rezept Wiener Grenadiermarsch Rezept Selbstgemachte Bratwürstel mit Sauerkraut Rezept Kinderleichte Kürbissuppe Rezept Backhendl mit Kürbiskernpanier Rezept Tafelspitz mit Petersilkartoffel, Apfelkren und Schnittlauchsoße Rezept Wurzelbrot Rezept Golser Grammelpogatscherl Rezept Saibling à la Seewiese Altaussee Rezept Fischlaberl mit Steinpilzen im Wachauer Weckerl Rezept Kalbsbackerl mit Sellerie und Honiglauch Rezept Saftiges Reisfleisch Kochen mit Paula Bründl Rezept Lieblingsbrot von Paula Bründl mit Dinkel und Walnüssen Paula Bründl liebt das Brotbacken – doch gutes Brot braucht seine Zeit. Nur wenn der Teig lange genug ruht, gibt es am Ende eine knusprige Kruste und eine feine Krume. Rezept Knusprige Palatschinken mit Vinschgauer Marillen Marmelade von Paula Bründl Zugegeben, die erste in der Pfanne gelingt selten, dafür der Rest um so mehr. Die Rede ist von Palatschinken, ganz klassisch eingerollt, mit köstlicher Vinschgauer Marillen-Marmelade. Rezept Pinzgauer Apfelmuas von Paula Bründl Für die Pinzgauerin ist Muas eine wahre Herzensangelegenheit. Einst ein einfaches Bauernessen, ist es heute zu einer Rarität geworden, bei der man immer kräftig zuschlägt, wenn man sie doch einmal aufgetischt bekommt. Rezept Pinzgauer Topfennudeln mit Zwetschkenröster und Zimtrahm von Paula Bründl In anderen Ländern würde man diese luftig lockeren „Nudeln“ wohl Pancakes nennen. Was die Pinzgauer Variante aber um Welten besser macht, ist selbstverständlich Paula Bründls geliebter Tausendsassa, der Topfen. Hauptspeise Pochiertes Ei mit Kräutersauce und Spargel von Paula Bründl Hauptspeise Pinzgauer Kasnocken von Paula Bründl Servus Gute Küche – der Podcast Podcast Der perfekte gezogene Apfelstrudel aus der Konditorei Philipp in Graz Podcast Einfach gut kochen mit Paula Bründl: Schmäh Podcast SITZ. PLATZ. HIER. FUSS. LAUF. – Der etwas andere Hunde-Podcast Podcast Entspannt mit dem Hund zum Tierarzt Servus zum Zuhören Wie man Podcasts hört Für Gesundheit & Schönheit Naturapotheke Hausmittel aus dem Küchenkastl: Honig Der Honig vereint so viele wertvolle Inhaltsstoffe wie kaum ein anderes Nahrungsmittel. Deshalb ist er aus der Natur-Apotheke nicht wegzudenken. Es folgen zwei gesunde Rezepte mit Honig. Naturapotheke 6 Gründe, täglich Heilerde einzunehmen Die fein gemahlene Erde bringt Magen, Darm und Verdauung auf Kurs. Wie man sie einnehmen kann und was genau sie bewirkt. Naturapotheke Kren, das alte Antibiotikum der Bauern Frisch gerieben pfeift der Kren so rasant durch unsere Nase, dass es beim Würstelessen manchmal schon zu viel des Guten ist. Ist die Nase jedoch verstopft, kommt uns seine Kraft zugute. Naturapotheke Vier Wege, das Immunsystem zu stärken Wie man durch Sauna, Kältekammer und Salzgrotte das Immunsystem unterstützt und den Körper stärkt. 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