Servus in Stadt & Land Online - Einfach. Gut. Leben

Servus zum Zuhören

Besser schlafen: Rituale, Kräuter & Schlafumgebung

Können wir mit Schäfchen zählen tatsächlich schneller in den Schlaf finden? Und wie sieht die ideale Schlafumgebung aus? Expertin Angelika Riffel verrät, wie wir uns vorbereiten und betten sollten, um gut zu schlafen. Und wie uns dabei die Traditionelle Europäische Medizin helfen kann.

Handwerk

Der Feitel: Eine Legende für den Hosensack

Der Taschenfeitel gehört zu Österreich wie Lederhose und Brettljause. Wie die jahrhundertealte Erfindung aus einem Dorf nahe Steyr in alle Welt exportiert wurde.

Hauptspeise

Kalbsbackerl mit Sellerie und Honiglauch

Ein Füllhorn an genussvollem Liebeszauber soll dem Selleriepüree innewohnen. Ob's an der Muskatnuss liegt? Dazu reichen wir geschmorte Kalbsbackerl und Lauch.

Unsere Servus-Magazine

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Was koche ich heute? Servus-Wochenplan
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Heimatleuchten in Wien: Unterwegs mit Richie Deutinger

Mondkalender

Servus-Mondkalender für Garten, Haushalt, Gesundheit & Schönheit

Gemüse des Monats: Spargel

Rezept
Spargel-Topfenkuchen
Knuspriger Blätterteig, eine cremige Topfenschicht und darauf zarter grüner Spargel – Schicht für Schicht ein Genuss. Seminarbäuerin Nicole Leitner und ServusTV-Moderatorin Conny Bürgler zeigen uns im Video, wie's geht.
Rezept
Gebackener Spargel mit Kräutersauce
Das Stangengemüse bekommt einen zarten Mantel aus Weißwein, Mehl und Ei.
Rezept
Sauce hollandaise mit Spargel
Was wäre frisch gekochter Spargel ohne Hollandaise? Genau, nicht vollständig.
Rezept
Spargelsuppe
Aus weißem Spargel gekocht und mit grünem Spargel garniert, hat diese Suppe alles, was Liebhaber des frühlingshaften Stangengemüses lieben.

Gute Küche
Spargel kaufen, kochen und genießen – 5 goldene Regeln
Garten
So bauen Sie selber grünen Spargel an

Rezepte

Rezept
Rhabarber-Torte
Rezept
Liptauer-Aufstrich
Rezept
Hendlbrust mit Rhabarber und Speck
Rezept
Bärlauchöl
Rezept
Maibock mit Spargel-Gemüse und Bärlauchnockerl
Rezept
Spinatlinsen mit Nüssen, Hirschschinken & Granatapfel
Rezept
Steirische Klachelsuppe
Rezept
Gebackene Bärlauchnockerl in Rindsuppe
Rezept
Knoblauchforelle mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Rezept
Dukatenbuchteln
Rezept
Weißer Gailtaler Landmais mit gebratenem Gemüse
Rezept
Gefüllter Chicorée
Rezept
Gemüsesud
Rezept
Pinzgauer Nidei

Backen mit Christina

Rezept
Christina Bauers liebste Kipferl
An den Wochenenden widmet sich Christina ganz ihrer Familie. Beim gemeinsamen Frühstücken darf das süße Gebäck nicht fehlen. Es ist schnell gemacht und genauso schnell wieder verputzt.
Rezept
Schnelles Vollkornbrot von Christina Bauer
Wir lieben frisches Brot. Eine Handvoll Haferflocken macht Christinas Vollkornbrot besonders knusprig.
Rezept
Christina Bauers Biskuitroulade mit Himbeermarmelade
Mehlspeisen aus Biskuit sind aus unserer süßen Küche nicht wegzudenken. Aus dem duftenden Teig lassen sich im Handumdrehen luftige Nachspeisen herstellen. Wie diese Biskuitroulade.

Brot & Gebäck
Christina Bauers Knopfsemmerl
Gute Küche
5 Fragen an Christina Bauer

Für Gesundheit & Schönheit

Naturapotheke
Basilikum: Die Würze des Lebens
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Die Kräuterfrauen von Irschen verraten ihre Geheimnisse
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Bärlauchpesto aktiviert die Verdauung

Unser Garten

Mein daheim

Servus zum Zuhören
Eine Nase voll daheim: Düfte für ein gemütliches Zuhause
Welcher Duft tut uns in welchem Raum gut? Und worauf sollten wir bei der Wahl des Raumduftes achten? Darüber spricht Servus-Autor Harald Nachförg im Podcast mit Christine Feik, leidenschaftliche Aromapraktikerin aus Wien.
Wohnen
So putzen Sie noch effektiver
Wie kommt man beim Putzen und Aufräumen am schnellsten ans Ziel? Drei Tricks helfen dabei, besonders effizient zu arbeiten.
Servus zum Zuhören
Der Dachboden: Vom historischen Speicher zum Wohnraum
Der Dachboden ist ein ganz besonderer Ort im Haus, schließlich kann er so vieles sein. Lassen Sie sich im Servus Podcast zurück in Ihre Kindheit versetzen und träumen sie mit uns vom Wohnen unter dem Dach.
Handwerk
Ein Zirbenbett fürs Baby aus Niederösterreich
Die Waldviertler Stephan und Nicole Pröll haben auf die Oma gehört und endlich konnte der kleine Sohn besser schlafen. Mehr noch: Aus dem Schläfchen in einer Holzschublade wurde ein wunderbares Zirbenbett fürs Baby, ein Wohlfühl-Nest.