Gute Küche
8 köstliche Rezepte aus dem Allgäu
Von herzhaften, deftigen Rezepten über vegetarische Überraschungen bis hin zur beschwipsten Nachspeise – das Allgäu hat so einige kulinarische Schmankerl zu bieten.
Garten
Diese Lavendelsorten gibt es
Etwa 40 Arten gehören zur Gattung Lavandula, die allesamt zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) zählen. Hier sind sechs wunderschöne Sorten – vom küchentauglichen Echten Lavendel bis zum kräftig süßen Silberlaubigen – mit Bildern.
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Gute Küche
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Gemüse des Monats: Spargel
Rezept
Spargel-Topfenkuchen
Knuspriger Blätterteig, eine cremige Topfenschicht und darauf zarter grüner Spargel – Schicht für Schicht ein Genuss. Seminarbäuerin Nicole Leitner und ServusTV-Moderatorin Conny Bürgler zeigen uns im Video, wie's geht.
Rezept
Gebackener Spargel mit Kräutersauce
Das Stangengemüse bekommt einen zarten Mantel aus Weißwein, Mehl und Ei.
Rezept
Sauce hollandaise mit Spargel
Was wäre frisch gekochter Spargel ohne Hollandaise? Genau, nicht vollständig.
Rezept
Spargelsuppe
Aus weißem Spargel gekocht und mit grünem Spargel garniert, hat diese Suppe alles, was Liebhaber des frühlingshaften Stangengemüses lieben.
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RezeptRhabarber-Torte![]()
RezeptLiptauer-Aufstrich![]()
RezeptBärlauchöl![]()
RezeptSteirische Klachelsuppe![]()
RezeptDukatenbuchteln![]()
RezeptGefüllter Chicorée![]()
RezeptGemüsesud![]()
RezeptPinzgauer Nidei
Backen mit Christina
Rezept
Christina Bauers liebste Kipferl
An den Wochenenden widmet sich Christina ganz ihrer Familie. Beim gemeinsamen Frühstücken darf das süße Gebäck nicht fehlen. Es ist schnell gemacht und genauso schnell wieder verputzt.
Rezept
Schnelles Vollkornbrot von Christina Bauer
Wir lieben frisches Brot. Eine Handvoll Haferflocken macht Christinas Vollkornbrot besonders knusprig.
Rezept
Christina Bauers Biskuitroulade mit Himbeermarmelade
Mehlspeisen aus Biskuit sind aus unserer süßen Küche nicht wegzudenken. Aus dem duftenden Teig lassen sich im Handumdrehen luftige Nachspeisen herstellen. Wie diese Biskuitroulade.
Brot & Gebäck
Christina Bauers Knopfsemmerl
Gute Küche
5 Fragen an Christina Bauer
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Eine Nase voll daheim: Düfte für ein gemütliches Zuhause
Welcher Duft tut uns in welchem Raum gut? Und worauf sollten wir bei der Wahl des Raumduftes achten? Darüber spricht Servus-Autor Harald Nachförg im Podcast mit Christine Feik, leidenschaftliche Aromapraktikerin aus Wien.
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