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Garten

Diese Obst- und Gemüsesorten haben im Juli Saison

Kirschen, köstliche Paradeiser und Marillen können direkt im Garten vernascht werden.

Tomaten (Bild: Mauritius Images), Obst, Gemüse, Juli, Servus
Foto: Mauritius Images
Jetzt sind die Paradeiser reif!

Paradeiser

Jetzt sind die ersten Freilandparadeiser erntereif. Und die schmecken nicht nur besser, sondern enthalten auch viel mehr Nährstoffe als Glashausware.

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So gesund sind Tomaten: Der Vitamin-C-Gehalt in der Fruchtschale ist dreimal so hoch wie im Fruchtfleisch. Karotinoide (vor allem Lycopin) sind ausschlaggebend für die Farbe und senken das Krebsrisiko. Außerdem regen Tomaten die Tätigkeit von Bauchspeicheldrüse, Magen und Leber an.

GUT ZU WISSEN: Köstliche Rezepte mit Tomaten finden Sie in der aktuellen Ausgabe von Servus in Stadt & Land. Wir freuen uns, wenn Sie das Magazin hier bequem portofrei nach Hause bestellen oder sich für ein Abo mit Prämie entscheiden.

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Kirschen

Ein Teil lässt sich im Rahmen eines Sommerschnitts ernten. Dieser bremst das Baumwachstum, die Kirschen pflückt man bequem am Boden.

Kirschen, Obst, Juli, Saison, Garten, Servus
Foto: Pixabay
Frische Kirschen sind süß und saftig.

Erdbeeren

Sie bestehen zu über 90 % aus Wasser, enthalten mehr Vitamin C als Orangen und krebsvorbeugende sekundäre Pflanzenstoffe. Wegen ihres hohen Gehalts an Folsäure und Eisen werden Erdbeeren von Ernährungsexperten gerne gegen Blutarmut eingesetzt.

Erdbeeren, Garten, Servus
Foto: Pixabay
Mit Erdbeeren lassen sich vor allem viele köstliche Nachspeisen zaubern.

Marillen

Marillen sind nur kurze Zeit erhältlich und eines der sommerlichen Obsthighlights. Auch wenn Marillen teilweise sehr süß schmecken: Ihr Zuckergehalt ist eher gering. Dafür ist der Anteil an Carotinoiden sowie Vitaminen und Mineralstoffen hoch.

Marillen, Garten, Servus
Foto: Pixabay
Bei Marillen sollte man darauf schauen, dass die Schale schön orange und nicht mehr grün ist.

Erbsen

Kann man auch roh naschen. Vor allem die süßen Zuckererbsen eignen sich dafür.

Erbsen, Servus, Garten
Foto: Pixabay
Erbsen können mit und ohne Schale gegessen werden.

Karfiol

Schneidet man die äußeren grünen Blätter ab, um sie als Sonnenschutz auf den Karfiolkopf zu legen, gedeihen die weißen Rosen besonders schön.

Karfiol, Garten, Gemüse, Saison, Juli, Servus
Foto: Pixabay
Schon gewusst – aus Karfiol kann man gesunden, kalorienarmen Reisersatz machen.
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