Diese Obst- und Gemüsesorten haben im Juni Saison – mit Rezepten
Mangold, knackige Karotten, Gurken und köstliche Ribisel haben im Juni Hochsaison. Wir verraten, was jetzt vom Garten in die Küche kommt und inspirieren mit köstlichen Rezepten.
Salatgurken
Sie bestehen zu rund 97 Prozent aus Wasser und sind in der Küche sehr beliebt, weil sie frisch, knackig und vielseitig einsetzbar sind – ob im Salat, zum Knabbern oder zum Verfeinern von Gerichten.
Mangold
Das mit der Roten Rübe verwandte Gemüse wird ähnlich wie Spinat verwendet – gedünstet, überbacken oder als Zutat in Aufläufen.
Liebstöckl
Der Name „Maggikraut“ beschreibt das Aroma des Gewürzes wahrscheinlich am besten. Es verleiht Suppen, Eintöpfen und Fleischgerichten einen intensiven Geschmack.
Karotten
Frisch geerntete Karotten schmecken süß und enthalten zudem reichlich Mineralstoffe und Vitamin A.
Schwarze Ribisel
Schwarze Ribisel unterscheiden sich im Geschmack von den roten und weißen Sorten. Früchte und Blätter duften intensiv.
Kirschen
Die Kirsch-Saison startet im Mai mit den ersten frühen Sorten, jetzt im Juni (2. Kirschwoche) kann man die Sorten Burlat und Kasandra ernten. Köstliche Rezepte mit Kirschen finden Sie in der aktuellen Ausgabe von Servus. Wir freuen uns, wenn Sie das Magazin hier bequem portofrei nach Hause bestellen oder sich für ein Abo mit Prämie entscheiden.
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