Vorspeisen Hauptspeisen Nachspeisen Brot & Gebäck Kuchen & Torten Kekse & Plätzchen Suppen Salate Beilagen Käse Rezepte aus dem Alpenraum Gute Küche Erdbeerkuchen und Erdbeertorten: 8 himmlische Rezepte für jeden Anlass Gute Küche Was koche ich heute? Rezepte für die Woche von 8. bis 15. Mai 2026 Gute Küche Kochen mit Paula Bründl Gute Küche Wie Vizegrillmeisterin Jenny Gruber ans Feuer kam Beliebt Gute Küche Frisch wie der Frühling: 7 Rezepte mit Sauerampfer Garten Waldmeister: Wo er wächst und was man daraus machen kann Rezept Saftiges Reisfleisch Gute Küche Rezepte für köstliche Aufstriche Küchenwissen Gute Küche 9 Rezepte mit Eierschwammerln Ob Sie Pfifferling, Rehling oder Eierschwammerl dazu sagen: Es ist Eierschwammerlzeit. Hier unserer liebsten Rezepte. Rezept Beamtenforelle mit einbrennte Hund und Krokodil Ein Gericht wie die Wiener Stadtmusikanten. Da haben wir eine Forelle, die eine Knacker ist und in der Nachkriegszeit auf die bescheidenen Verdienste der Beamten verwies. Rezept Krautfleckerl mit Paprika Nicole Kolisch liebt die Krautfleckerl ihrer Oma. Ihr besonderes Geheimnis: das Karamellisieren des Krautes. Rezept Käseschaumrollen mit frischen Kräutern Diese pikanten Schaumrollen werden mit ihrer würzigen Kräutercreme auch Naschkatzen überzeugen. Gute Küche Küchen-Hoppala? So retten Sie Ihre Speisen Gute Küche Was Zimt alles kann Brot backen Brot & Gebäck Allerheiligenstriezel nach Bäckermeister Franz Brandl Im Prinzip ist es ein Briocheteig, aus dem der Striezel gemacht wird. Das Besondere an dem Rezept von Franz Brandl? Es ist ein gekochter Erdapfel mit drin. Das Gewinnspiel finden Sie am Ende des Rezepts. Brot & Gebäck Christina Bauers Osterzopf Auf dem Hof der bloggenden Bäckerin und Bäuerin Christina Bauer im Salzburger Lungau geht es immer hoch her. Ein Rezept, auf das sie sich mit ihrer Familie immer einigen kann, ist der traditionelle Osterzopf. Brot & Gebäck Osterpinze Die Osterpinze aus Germteig fand ihren Weg aus dem Norden Italiens zu uns. Den Namen verdankt das traditionelle Gebäck im Weihkorb dem Wort pinza für Schere bzw. Zange. Damit werden die typischen Einschnitte erzeugt. Brot & Gebäck Christina Bauers Osterbrot Wenn am Karsamstag der Duft von frischem Brot durch die Backstube strömt, dann ist das Ende der Fastenzeit offiziell eingeläutet. Am Ostersonntag gibt’s bei Christina das traditionelle Lungauer Gebäck zur Familienjause. Brot & Gebäck Christina Bauers liebste Kipferl Brot & Gebäck Dreikönigskuchen mit Bergkäse Servus in Stadt & Land Mai 2026 Servus Garten 2026 Servus Küche Herbst/Winter 2025 Servus Kinder 2/2025 Rezepte zur ServusTV-Sendung Rezept Fisolen-Brotsalat mit mariniertem Lammrücken von Vizegrillmeisterin Jenny Gruber Rezept Gegrillter Rhabarber mit Himbeer-Bröseltopfen von Jenny Gruber Rezept Klare Suppe mit gegrilltem Gemüse von Vizegrillmeisterin Jenny Gruber Rezept Saftiges Rinderkotelett mit Zwiebel-Senf-Kruste von Jenny Gruber Rezept Traditionelle Saumeise von Genussbäuerin Jenny Gruber Rezept Spargelsalat vom Kammerhof Vorspeisen Vorspeise Wassermuas mit Almkäse Vorspeise Erdäpfelsalat mit Sauerampfer und Speck Vorspeise Sauerampfer-Brotaufstrich Vorspeise Klare Suppe mit gegrilltem Gemüse von Vizegrillmeisterin Jenny Gruber Vorspeise Fisolen-Brotsalat mit mariniertem Lammrücken von Vizegrillmeisterin Jenny Gruber Vorspeise Einfache Erdäpfelsuppe Vorspeise Brennnessel-Schaumsuppe mit Wachtelei Vorspeise Kohlrabi-Schaumsuppe mit Kartoffel-Steinpilz-Praline Vorspeise Spargelsalat vom Kammerhof Vorspeise Bayerische Ostersuppe Vorspeise Bunte Gemüsesuppe Vorspeise Eierstich mit Lauch-Bergkäse-Salat Vorspeise Sauerampfer-Spinat-Suppe Vorspeise Spinatsalat mit Beinschinken, Topinambur und Ei Vorspeise Erdäpfel mit Frischkäse und grünem Kräuteröl Hauptspeisen Hauptspeise Gebackener Marchfelder Spargel mit Apfel-Sellerie-Sauce Hauptspeise Hendlragout mit Spargel Hauptspeise Überbackener Spargel Hauptspeise Waldviertler Mohnnudeln Hauptspeise Paradeiser mit Sauerampferfüllung Hauptspeise Zanderstäbchen mit Sauerampfer-Mayonnaise Hauptspeise Saftiges Reisfleisch Hauptspeise Saftiges Rinderkotelett mit Zwiebel-Senf-Kruste von Jenny Gruber Hauptspeise Hochzeitsschnitzel Hauptspeise Mitzi-Omas Erdäpfelnudeln Hauptspeise Schwalbennester Hauptspeise Lavanttaler Spargeleierspeis Hauptspeise Beamtenforelle mit einbrennte Hund und Krokodil Hauptspeise Steirischer Löwenzahnsalat Hauptspeise Herzhafte Mangoldrouladen von Paula Bründl Kuchen & Torten Kuchen & Torten Hochzeitskuchen wie in alten Zeiten Kuchen & Torten Gebackene Topfentorte mit Rhabarber von Paula Bründl Kuchen & Torten Engelskuchen Kuchen & Torten Marillen-Streuselkuchen Kuchen & Torten Susitorte Kuchen & Torten Christina Bauers Festtagstorte mit Erdbeeren & Frühlingsblüten Kuchen & Torten Erdbeer-Cremeschnitten Kuchen & Torten Original Schwarzwälder Kirschtorte Kuchen & Torten Kuppeltorte mit frischen Erdbeeren Kuchen & Torten Tiramisutorte – einfach und cremig Kuchen & Torten Tiramisutorte Kuchen & Torten Rhabarberdatschi mit Streuseln – einfach & saftig Kuchen & Torten Rhabarberkuchen mit Baiserhaube Kuchen & Torten Saftige Sachertorte Kuchen & Torten Löwenzahn-Bärenklau-Marmorkuchen Rezepte aus dem Servus Küche-Podcast Rezept Herzhafte Mangoldrouladen von Paula Bründl Rezept Topfenpalatschinken von Paula Bründl Rezept Pinzgauer Nidei mit Wacholderkraut von Paula Bründl Rezept Rindsrouladen mit Rotkraut und Erdäpfelpüree von Hermann Wieser Rezept Berchtesgadener Salz-Krustenbraten mit Semmelknödel und Krautsalat Rezept Nougat-Topfenknödel mit flambiertem Quittenkompott von Paula Bründl Rezept Pustertaler Rübensuppe mit Binkelweizen von Paula Bründl Rezept Flaumige Spinatknödel von Wirtin Stefanie Herkner aus Wien Rezept Buntes Eachtlingsgratin von Köchin Paula Bründl Rezept Zauners Schratt-Gugelhupf Rezept Gezogener Apfelstrudel mit karamellisierten Walnüssen aus der Konditorei Philipp in Graz Rezept Oberösterreichischer Erdäpfelkas Rezept Oberösterreichisches Beugel Rezept Gezupftes Landhendl mit Kräuterseitlingen und Bärlauchrisotto Rezept Bärlauch-Pesto mit Spinat Rezept Semmelknödel: Klassisches Grundrezept aus Österreich Rezept Gebackene Topfentorte von „Minimal:isst“ Jakob Herrmann Rezept Punschkrapfen wie im Schwarzen Kameel Rezept „Bochane“ Mühlviertler Speckknödel von Philip Rachinger und Paula Bründl Rezept Topfenstrudel mit cremiger Fülle von Paula Bründl Rezept Riesen-Erdäpfelpuffer mit Gemüsemayonnaise Rezept Alpenhaus-Kaiserschmarrn von Franz Reisch Rezept Alpenhaus-Kaspressknödel von Franz Reisch Rezept Rehbutterschnitzel mit Erdäpfel-Sellerie-Püree und Steinpilzen Rezept Knusprige Palatschinken mit Vinschgauer Marillen Marmelade von Paula Bründl Rezept Luftiger Käseknödel mit weißer Zwiebelsuppe und Schnittlauchöl Rezept Zwetschken-Topfenknödel mit Nussbröseln von Paula Bründl Rezept Brennnessel-Schlutzkrapfen von Paula Bründl Rezept Lammragout mit Wurzelgemüse und Laugenbrezel-Knödel Rezept Sämiges Paprikahendl von Dani Huber aus dem Gasthaus Wolf in Wien Rezept Christls Kaiserschmarrn von der Poserhöhe Rezept Eierschwammerlgulasch mit würziger Paprikacreme Rezept Schmalzkoh’ Rezept Cordon bleu vom Wolfgangsee-Saibling von Goldhauben-Frau Elfriede Höplinger Rezept Saibling à la Seewiese Altaussee Rezept Zupfbrotblume mit Kräutern von Christina Bauer Rezept Bauernbratl aus der Wanderrast im Mostviertel Rezept Gebratenes Gansl mit Rotkraut, Erdäpfelknödel & glasierten Maroni nach Marc Zach vom Gasthaus Krenn Rezept Allerheiligenstriezel nach Bäckermeister Franz Brandl Rezept 5 Regeln für guten Eierlikör (10-Minuten-Rezept) Rezept Klassische Faschingskrapfen backen: Rezept von Bäcker Ewald Kaiser Rezept Kärntner Reindling mit Rosinen und Walnüssen Rezepte von Paula Bründl Rezept Die perfekten Spiegeleier von Paula Bründl Manchmal sind es ja die einfachsten Dinge, die für großen Genuss sorgen. So ist das auch bei den Frühstückseiern von Paula Bründl. Die Salzburger Köchin verwandelt sie mit viel Liebe, etwas Bergkäse und Balsamico in etwas ganz Besonderes. Rezept Gefüllte und gebackene Zucchiniblüten von Paula Bründl Es ist zwar ein bisschen eine „Wurschtlerei“, diese zarten Blüten mit möglichst viel der würzigen Topfen-Eierschwammerl-Mischung zu befüllen, die Fleißarbeit zahlt sich aber definitiv aus. Rezept Milchbrot mit Butter und 4 Strängen von Paula Bründl Ein selbst gemachtes flaumiges Milchbrot – Paula Bründl weiß, wie man süße Herzen zum Höherschlagen bringt. Rezept Pinzgauer Kasnocken von Paula Bründl Dass bei den Kasnocken ordentlich Käse ins Gericht kommen, ist kein Geheimnis. Bei Paula Bründl sind es gleich drei Sorten, nämlich: Bier-, Berg- und Butterkäse. Und für das gewisse Etwas sorgen herrliche Schmelzzwiebel. Nachspeise Topfen-Mohn-Nockerl mit Erdbeerkompott von Paula Bründl Nachspeise Topfenschmarrn mit Marillenröster von Paula Bründl Backen mit Christina Bauer Rezept Christina Bauers liebste Kipferl Rezept Christina Bauers Knopfsemmerl Rezept Christina Bauers herzhaftes Schüttelbrot Rezept Christinas Zucchinikuchen im Glas Rezept Christina Bauers Biskuitroulade mit Himbeermarmelade Rezept Christina Bauers Mürbteig Rezept Christina Bauers Knäckebrot mit Kernen und Früchten
