Nachspeise

Gartenobst über dem Feuer

Obst am Griller? Unbedingt! Das klappt am besten mit Weingartenpfirsichen, Gartenäpfeln und Birnen.

Gartenobst, grillen, Grillobst, Birnen, Äpfel, Weingartenpfirsich, Servus Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
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MengeZubereitungszeitGesamtzeit
4 Portionen2 Stunden2 Stunden
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Zutaten
Weingartenpfirsiche
kleine Gartenäpfel und Birnen
Zutaten für die Marinade
1Sekt
3 ELHolundersirup
1 TLgetrocknete Lavendelblüten
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Zubereitung
  1. Die Früchte mit einem Holzspieß mehrmals einstechen. 
  2. Sekt mit Holundersirup und Lavendelblüten in einer großen Schüssel verrühren, die Früchte hineingeben und 2 Stunden ziehen lassen. 
  3. Die Pfirsiche in eine feuerfeste Metallpfanne setzen und 2 cm hoch Sektmarinade aufgießen. Die Pfirsiche über dem Feuer weich schmoren.
  4. Äpfel und Birnen auf Holzsteckerln spießen und über der Glut braten.