Zubereitung
Pfirsiche ca. 30 Sekunden in kochendes Wasser tauchen, dann enthäuten.
Früchte behutsam halbieren, entkernen und mit den weiteren Zutaten in das saubere Einmachglas schichten.
Für den Sud Wein, Wasser und Rohrzucker 2 Minuten köcheln lassen und in das Glas gießen. Die Pfirsiche sollten leicht bedeckt sein.
Das Glas gut verschließen, in heißes Wasser stellen und zugedeckt ca. 30 Minuten kochen. Auf einem Küchentuch auskühlen lassen.
