Zubereitung
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Pfirsiche ca. 30 Sekunden in kochendes Wasser tauchen, dann enthäuten.
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Früchte behutsam halbieren, entkernen und mit den weiteren Zutaten in das saubere Einmachglas schichten.
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Für den Sud Wein, Wasser und Rohrzucker 2 Minuten köcheln lassen und in das Glas gießen. Die Pfirsiche sollten leicht bedeckt sein.
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Das Glas gut verschließen, in heißes Wasser stellen und zugedeckt ca. 30 Minuten kochen. Auf einem Küchentuch auskühlen lassen.
