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Gute Küche

7 Gründe Walnüsse zu essen

Körper, Geist und auch die Schönheit freuen sich, wenn man hie und da eine Walnuss knackt und herzhaft in sie reinbeißt.

Walnüsse, Eichhörnchen, Korb, Lebensmittel
Foto: Mauritius Images
Unsere tierischen Freunde greifen instinktiv zu den gesunden Nüssen.

1. Walnüsse sind gut fürs Gehirn

Die Form des Walnusskerns ähnelt ein wenig dem menschlichen Gehirn. Und tatsächlich enthält sie viele Omega-3-Fettsäuren, die die Zellmembranen elastisch machen. Das beschleunigt die Signalübertragung beim Denken.

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2. Walnüsse machen glücklich

Die heimischen Nüsse enthalten recht viel Tryptophan, eine Aminosäure, die der Körper benötigt, um Serotonin herzustellen. Das Glückshormon, das unsere Stimmung hebt. Aber Achtung: Menschen mit Tendenz zu Migräneanfällen sollten Walnüsse aus diesem Grund meiden.

3. Sie stärken die Nerven

Wer gut schlafen will, sollte ab und an eine Walnuss kauen, da das die Bildung von Melatonin anregt. Ein Botenstoff, der ruhig schlafen lässt. Und wenn es mal etwas hektisch wird, dann können das enthaltene Kalium und die Omega-3-Fettsäuren ausgleichend wirken.

4. Die Walnuss ist gut für Körper, Haut und Haar

Kalium, Kalzium und Magnesium in einer ausgewogenen Zusammenstellung stärken Knochen und Muskeln. Für eine schöne Haut und kräftiges Haar sorgen die Vitamine B6 und E sowie Antioxidantien. Mehr dazu: Walnussblätter helfen der Haut.

5. Schlank bleiben mit der Walnuss

Die Walnuss besteht zwar zu über 60 Prozent aus reinem Fett und hat dementsprechend viele Kalorien, sie macht aber in geringen Mengen und sehr schnell satt.

6. Das Herz schützen mit der Walnuss

Der regelmäßige Verzehr von Walnüssen senkt den Cholesterinspiegel, was wiederum das Herzkreislaufsystem schützt.

7. Walnüsse liefern Eiweiß

Gerade in Zeiten des Fleischverzichts ist es gut, Walnüsse in Kombination mit Hülsenfrüchten zu essen. Die Nüsse enthalten viel Eiweiß und ergänzen das unvollständige Protein von Hülsenfrüchten und Getreide.

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