Gute Küche

Brezel, Chips, bunte Popcorn, pikante Tascherl: Diese köstlichen Knabbereien sind schnell zubereitet und bringen bei jedem Gartenfest, jeder Feier, dem Fernseh- oder Spieleabend die Runde zusammen. Ideal zum Start der Fußball-WM!

Erdbeeren passen auch hervorragend zu Spargel und Kräutern. Wie bitte? Hier finden Sie das Rezept dazu. Aber auch sonst kann sich unsere Auswahl an feinen Köstlichkeiten mit Erdbeeren sehen lassen.

Von der klassischen Sulz bis zu feinen Gabelbissen: Was Gelatine zusammenhält, lässt sich wunderbar vorbereiten und kühl servieren. 8 Rezepte aus der Servus-Schatzkiste – pikant oder süß, für jeden Anlass.

Was soll ich heute kochen? Im Servus-Wochenplan finden Sie jeden Freitag neue einfache und erprobte Rezepte von unseren Köchinnen und Köchen: Vorspeisen, Suppen, Salate, Hauptspeisen, Vegetarisches und Süßes. Regional und saisonal, versteht sich!

Die beste Zeit für Blechkuchen ist, wenn uns die Früchte aus dem Obstgarten entgegen leuchten. Ob mit Marillen, Kirschen, Himbeeren oder saftigen Pfirsichen – hier ist für jede Naschkatze der Richtige dabei.

Salbei ist ein wunderbares, intensiv würzendes Küchenkraut. Sollte frischer Salbei übrig bleiben, kann man ihn durch Trocknen konservieren und als Tee oder Gewürz weiterverwenden. Entdecken Sie köstliche Rezepte und Ideen mit Salbei.

Holunderblütensaft, Holunderblütensirup, Holunderblütentee oder lieber -gelee? Ganz gleich, wie man den Holunder genießen möchte, ein paar Aspekte sollte man bei der Ernte und Verarbeitung beachten.

Mit frischem Obst, einem Hauch Zitrone oder einer leichten Creme eignen sich diese Torten und Kuchen bestens für wärmere Tage. Wählen Sie aus zehn unwiderstehlichen Rezepten.

Ob zum Striezel oder aufs Butterbrot – ein Glas Erdbeermarmelade sollte man immer in der Vorratskammer haben. Zwei können auch nicht schaden.

Die Brennnessel wächst, wo sie will – und das ist gut so. Denn ihre jungen Triebe gehören zu den würzigsten Zutaten der Wildkräuterküche überhaupt: mild wie Spinat, vielseitig in der Küche. Diese ausgewählten Servus-Rezepte beweisen es.

Zucker, Mehl und Salz hat man fast immer daheim. Wir haben süße Desserts gezaubert, für die man nicht mehr als fünf weitere Zutaten benötigt.

Cremig, herzhaft und würzig – Aufstriche gehören einfach zu jeder guten Jause aufgetischt. Sie sind schnell gemacht, vielseitig kombinierbar und halten sich im Kühlschrank auch noch für die nächste Brotzeit.

Spargel ist ein beliebtes Frühlingsgemüse. Deshalb sollte von ihm nichts übrig bleiben – auch nicht seine aromatische Schale. Wie man Spargelschalen verwerten kann.

Wenn der Holunder blüht, liegt der Frühsommer in der Luft – und in der Küche beginnt die schönste Zeit für duftende Experimente. Von Sirup über Gelee bis hin zu süßen Gerichten zeigen diese Rezepte, wie vielseitig Holunderblüten eingesetzt werden können.