Was koche ich heute? Servus-Wochenplan

Was soll ich kochen? Auf dieser Seite finden Sie jede Woche 11 neue Rezepte. Vorspeisen, Suppen, Salate, Hauptspeisen, Vegetarisches und natürlich Süßes.
Rettich, Nudeln, Lachsforelle, Fisch, Vorspeise, Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Wir hobeln den „Radi“ zu Bandnudeln und servieren ihn mit feiner Rahmsauce.
Foto: Eisenhut & Mayer

Was gibt es heute zu essen? Diese Frage stellen wir alle uns wohl am häufigsten, besonders natürlich am Wochenende, wenn wir Zeit zum Kochen haben. Daher versorgen wir Sie hier mit wechselnden Rezeptideen für Ihr tägliches Koch- und Essvergnügen. Guten Appetit!

1. Suppen, Vorspeisen & Salate

Ob als kleine Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht, bei unseren Suppen– und Salatrezepten wird jeder fündig. Sie bringen viel Abwechslung in den Kochalltag und regen zum Experimentieren mit den eigenen Lieblingszutaten an.

Kräuter, Kresserahm, Hollerblütenessig, Blattsalat, Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Eine raffinierte Kräuterspeise, zu der hervorragend geröstetes Brot passt.
Rettich, Nudeln, Lachsforelle, Fisch, Vorspeise, Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Wir hobeln den „Radi“ zu Bandnudeln und servieren ihn mit feiner Rahmsauce.
Karottensuppe, Kokosflocken, Kräuter, Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Ingwer, Kokosflocken und Orangensaft geben der Karottensuppe ihren exotischen Geschmack.

2. Fleisch & Fisch

Ein gutes Stück Fleisch oder Fisch schmeckt nur so gut, wie seine Zubereitung es erlaubt. Mit unseren Fleisch- und Fischrezepten gelingt beides immer auf den Punkt. Und begleitet von den durchdacht komponierten Beilagen wird es zu einer vorzüglichen Mahlzeit.

Schwein, Apfel, Kren, Semmel, Sauce, Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Das Schweinefleisch bekommt einen Apfel-Kren-Brösel-Mantel und gart anschließend im Ofen.
Lammkrone, Erdäpfelauflauf, Karotten, Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Ein herausragendes Gericht für besondere Anlässe.
Waller, Paprika, Rollgerste, Rezept, Fisch
Foto: Eisenhut & Mayer
Das feste Wallerfleisch wird über Nacht mariniert.

3. Vegetarisches

Unsere vegetarischen Rezepte definieren sich nicht durch die Abwesenheit von Fleisch. Sie schmecken so ausgezeichnet, weil man ganz und gar nicht das Gefühl bekommt, das etwas fehlen könnte. Daher machen sie auch alle Nicht-Vegetarier am Tisch glücklich. Sie wollen sogar meistens noch einen Nachschlag.

Buttermilch, Nudeln, Brösel, Salat, Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Erst bereitet das Wuzeln Freude, dann das Verspeisen.
Rote Rüben, Kren, Sauce, Salat, Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
In dieser knusprigen Hülle kommt der Geschmack dieses süßlichen Gemüses richtig gut zur Geltung.

4. Süßes & Gebäck

Ob im Ofen gebacken oder in der Pfanne gebraten, unsere Süßspeisen schmecken wie zu Omas Zeiten und lassen einen ab und an sogar den Konditor des Vertrauens vergessen. Fluffige Kuchen, cremige Torten, hauchdünne Palatschinken und himmlische Kekse warten darauf, verspeist zu werden.

Rhabarberkuchen, Rhabarber, Kuchen, Nachspeise, Servus Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Frisch gebackener Rhabarberkuchen mit Schneehaube.
Linzer Kipferl, Kekse, Plätzchen, Kuchen, Gebäck, Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Das gespritze Teegebäck mit Marmeladefülle und Schokoladeüberzug kommt immer gut an.
Kaiserschmarren mit Rosinen, Eisenpfanne, handgeschmiedete Pfanne, Schmarren kochen, Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Der Schmarren wird in der Pfanne herausgebacken.
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