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Gute Küche

Was koche ich heute? Servus-Wochenplan

Was soll ich heute kochen? Auf dieser Seite finden Sie jede Woche 11 neue Rezepte: Vorspeisen, Suppen, Salate, Hauptspeisen, Vegetarisches und natürlich Süßes.

Knödel, Sauce, Pfanne, Hauptspeise, Servus Rezept
Foto: Marco Rossi
Wir servieren den Brezelknödel direkt in der Pfanne.

Was gibt es heute zu essen? Stellen Sie sich diese Frage auch so häufig? Wir möchten Ihnen die Antwort ein wenig erleichtern und versorgen Sie hier mit wechselnden Rezeptideen für Ihr tägliches Koch- und Essvergnügen. Guten Appetit! Hier finden Sie eine Vorlage zum Ausdrucken & Ausfüllen für Ihren ganz persönlichen Wochenplan.

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1. Suppen, Vorspeisen & Salate

Ob als kleine Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht, bei unseren Suppen– und Salatrezepten wird jeder fündig. Sie bringen viel Abwechslung in den Kochalltag und regen zum Experimentieren mit den eigenen Lieblingszutaten an.

Mandelsuppe, gebeizte Forelle, Servus, Rezept, Vorspeise
Foto: Eisenhut & Mayer
Wie heißt es so schön? Fisch muss schwimmen. Am liebsten in dieser Suppe.
Saibling, Radieschen, Vorspeise, Servus, Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Eine feine Vorspeise, nicht nur am Valentinstag.
Rote Rüben, Erdäpfelcreme, Glas
Foto: Ingo Eisenhut
So schöne Farben zaubert uns die Natur mit der Erdäpfelcreme und den Roten Rüben auf den Teller.

2. Fleisch & Fisch

Ein gutes Stück Fleisch oder Fisch schmeckt nur so gut, wie seine Zubereitung es erlaubt. Mit unseren Fleisch- und Fischrezepten gelingt beides immer auf den Punkt. Und begleitet von den durchdacht komponierten Beilagen wird es zu einer vorzüglichen Mahlzeit.

Schweinsragout mit Knollenziest und Kohl, Kochtopf, Tischdecke, Petersilie
Foto: Ingo Eisenhut
Das saftige Ragout aus Schweinschopf köchelt gemeinsam mit Chinakohl und Kraut dahin.
Reisfleisch, Reisfleisch-Rezept, Reisfleisch selber machen, Reisfleisch Schwein, Servus-Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Zu einem selbst gemachten Reisfleisch genießt man am besten eine Schüssel grünen Salat.
Würstel, Fisch, Reis, Pfanne, Eintopf, Fischrezept, Hauptspeise, Servus Rezept
Foto: Sonja Priller
Debreziner und Karpfen – zwei, die sich hervorragend ergänzen.

3. Vegetarisches

Unsere vegetarischen Rezepte definieren sich nicht durch die Abwesenheit von Fleisch. Sie schmecken so ausgezeichnet, weil man ganz und gar nicht das Gefühl bekommt, das etwas fehlen könnte. Daher machen sie auch alle Nicht-Vegetarier am Tisch glücklich. Sie wollen sogar meistens noch einen Nachschlag.

Rösti, Sauce, Holzschüssel, Servus Rezept
Foto: Sonja Priller
Endiviensalat lässt sich auch gut zu einer Creme verarbeiten und schmeckt ganz hervorragend zu den Pastinakenrösti.
Knödel, Sauce, Pfanne, Hauptspeise, Servus Rezept
Foto: Marco Rossi
Wir servieren den Brezelknödel direkt in der Pfanne.

4. Süßes & Gebäck

Ob im Ofen gebacken oder in der Pfanne gebraten, unsere Süßspeisen schmecken wie zu Omas Zeiten und lassen einen ab und an sogar den Konditor des Vertrauens vergessen. Fluffige Kuchen, cremige Torten, hauchdünne Palatschinken und himmlische Kekse warten darauf, verspeist zu werden.

Rezept, Spagatkrapfen, Fasching, Krapfen, Mehlspeise
Foto: Eisenhut & Mayer
Wer liebt sie nicht, die knusprigen Krapfen mit der süßen Bestreuung?
Reinknoan, Zwetschken, Marillen, Brandteigknödel, Knödel, Süßspeise, Nachspeise, Servus Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Die Reinkoan werden mit gedörrten Zwetschken oder Marillen gefüllt.
Waldstauden Gugelhupf, Kuchen, Schlagobers, Sahne, Nachspeise, Servus Rezept
Foto: Stephanie Golser
Ein Tupfer Schlagobers passt immer zum Waldstauden-Gugelhupf.
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