Was koche ich heute? Servus-Wochenplan
Was soll ich heute kochen? Auf dieser Seite finden Sie jede Woche neue Rezepte: Vorspeisen, Suppen, Salate, Hauptspeisen, Vegetarisches und natürlich Süßes. Regional und saisonal, versteht sich!
Was gibt es heute zu essen? Stellen Sie sich diese Frage auch so häufig? Wir möchten Ihnen die Antwort ein wenig erleichtern und versorgen Sie hier mit wechselnden Rezeptideen für Ihr tägliches Koch- und Essvergnügen. Guten Appetit! Und nun zu den Rezepten für die Woche von 12. Dezember bis 19. Dezember 2025.
1. Suppen, Vorspeisen & Salate
Ob als kleine Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht, bei unseren Suppen– und Salatrezepten wird jeder fündig. Sie bringen viel Abwechslung in den Kochalltag und regen zum Experimentieren mit den eigenen Lieblingszutaten an.
Suppenglück mit Einlage
Fein geschnittener Lauch gart gemeinsam mit Kartoffeln in einer milden Brühe und wird anschließend zu einer samtigen Suppe püriert. Wer mag, kann dazu noch knusprige Schinkentascherl zubereiten.
Farbenfrohe Vorspeise
Knackiger Chicorée, frische Orangenfilets und fein geraspelter Kürbis werden durch ein Dressing aus Orangenmarmelade, Weißweinessig und Nussöl harmonisch abgerundet und perfekt in diesem Salat in Szene gesetzt.
2. Fleisch & Fisch
Ein gutes Stück Fleisch oder Fisch schmeckt nur so gut, wie seine Zubereitung es erlaubt. Mit unseren Fleisch- und Fischrezepten gelingt beides immer auf den Punkt. Und begleitet von den durchdacht komponierten Beilagen wird es zu einer vorzüglichen Mahlzeit.
Zerfällt auf der Zunge
Die würzigen Rindsrouladen köcheln gemütlich vor sich hin bis das Fleisch so mürb ist, dass es fast auseinander fällt. Dazu passt Erdäpfelpüree.
Aus einem Topf
Klein geschnittenes Schweinefleisch schmort langsam in einem würzigen Sud bevor gekochter Jasminreis darunter gemischt wird. Kurz vor dem Servieren des Reisfleischs kommt der ultimative Feinschliff: frisch geriebener Parmesan.
Herzhafte Fischküche
Würfelig geschnittener Zander, eingeweichte Semmeln, Dotter und frische Kräutern werden zu einer Masse verarbeitet, zu kleinen Laibchen geformt und in der Pfanne goldbraun gebraten. Ein schmackhaftes Fischgericht, das flott zubereitet ist.
TIPP: Abonnieren Sie kostenlos den Servus-Newsletter. Sie erhalten jeden Montag passende regionale Rezepte zur Saison und praktisches Küchenwissen direkt in Ihr E-Mail-Postfach. HIER ANMELDEN!
Servus-Rezepte gibt es auch kostenlos direkt aufs Handy: Hier können Sie unseren WhatsApp-Kanal abonnieren. Glocke 🔔 freischalten nicht vergessen!
3. Vegetarisches
Unsere vegetarischen Rezepte definieren sich nicht durch die Abwesenheit von Fleisch. Sie schmecken so ausgezeichnet, weil man ganz und gar nicht das Gefühl bekommt, das etwas fehlen könnte. Daher machen sie auch alle Nicht-Vegetarier am Tisch glücklich. Sie wollen sogar meistens noch einen Nachschlag.
Gemüse mit fruchtigem Akzent
Kleine Karfiolröschen werden sanft gegart und mit einer sämigen Käsesauce überbacken. Die karamellisierten Berberitzen sorgen im Rezept mit ihrer fruchtig-säuerlichen Note für extra Geschmack.
Süßer Auflauf
Der geschichtete Auflauf aus frischen Äpfeln, Birnen und altbackenem Striezel wird im Ofen goldbraun gebacken. Ein Wohlfühlessen für die ganze Familie.
4. Süßes & Gebäck, Getränke
Ob im Ofen gebacken oder in der Pfanne gebraten, unsere Süßspeisen schmecken wie zu Omas Zeiten. Flaumige Kuchen, cremige Torten, hauchdünne Palatschinken und himmlische Kekse warten darauf, verspeist zu werden.
Wintergetränk für Kinder
Ein Früchtetee aus Orangensaft, Apfelsaft, einer Messerspitze Vanille, Zimt und Nelken – fertig ist der Kinderpunsch, der durch frostige Nachmittage und gemütliche Abende begleitet.
Kuchenglück
Ein saftiger Kuchen, durchzogen von intensivem Orangenaroma, der im Inneren mit einer feinen Füllung aus Vanillepudding, Topfen und Schlagobers überrascht.
Sonnengelb und selbstgemacht
Unbehandelte Zitronen werden heiß gewaschen, die Zitronenzesten in Weingeist angesetzt und eine Woche lang dunkel und kühl gelagert. So entsteht das intensive Zitrusaroma, das man für den Zitronenlikör braucht.
Das könnte Sie auch interessieren:
15x nach Hause bekommen & nur 12x bezahlen
Wunsch-Startdatum wählen & kostenlos nach Hause liefern lassen
Mindestlaufzeit: 12 Ausgaben, Erscheinungsweise: 12x im Jahr
Jederzeit mit 4-wöchiger Frist zum Monatsende schriftlich kündbar (nach Mindestlaufzeit).
