Was koche ich heute? Servus-Wochenplan
Was soll ich heute kochen? Auf dieser Seite finden Sie jede Woche neue Rezepte: Vorspeisen, Suppen, Salate, Hauptspeisen, Vegetarisches und natürlich Süßes. Regional und saisonal, versteht sich!
Was gibt es heute zu essen? Stellen Sie sich diese Frage auch so häufig? Wir möchten Ihnen die Antwort ein wenig erleichtern und versorgen Sie hier mit wechselnden Rezeptideen für Ihr tägliches Koch- und Essvergnügen. Guten Appetit! Hier finden Sie eine Vorlage zum Ausdrucken & Ausfüllen für Ihren ganz persönlichen Wochenplan. Und nun zu den Rezepten für die Woche von 19. bis 26. Juli 2024.
1. Suppen, Vorspeisen & Salate
Ob als kleine Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht, bei unseren Suppen– und Salatrezepten wird jeder fündig. Sie bringen viel Abwechslung in den Kochalltag und regen zum Experimentieren mit den eigenen Lieblingszutaten an.
Mit dem Geschmack der Wiesenkräuter
Violette Erdäpfel, dünn geschnittenes Roastbeef und jede Menge Wiesenkräuter würzen den Salat, der in Rexgläsern zum Picknick mitgenommen werden kann.
Pesto selbst gemacht
In nur 15 Minuten hat man ein Basilikumpesto selbst angerührt. Passen tut es zu Salaten, Nudeln oder als kleiner Geschmackstupfer zu gegrilltem Fisch.
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2. Fleisch & Fisch
Ein gutes Stück Fleisch oder Fisch schmeckt nur so gut, wie seine Zubereitung es erlaubt. Mit unseren Fleisch- und Fischrezepten gelingt beides immer auf den Punkt. Und begleitet von den durchdacht komponierten Beilagen wird es zu einer vorzüglichen Mahlzeit.
Im Heu gegart
Die Rindshüfte kommt gemeinsam mit getrocknetem Bergwiesenheu in einen Schmortopf. Dort lässt man das Fleisch ca. 80 Minuten gemütlich garen, bis die Kerntemperatur erreicht ist. Serviert wird der Braten mit Erdäpfeln und Gemüse.
Aus einem Topf
Ein saftiges Gulasch von der Schweinsschulter mit Fisolen und viel Saft, dazu wird ein knuspriges Semmerl serviert.
Fruchtige hollandaise
Der Zander ist ja ein sehr genügsamer Fisch bei der Zubereitung. Etwas Süße kommt durch die Marillen-Hollandaise mit dazu.
3. Vegetarisches
Unsere vegetarischen Rezepte definieren sich nicht durch die Abwesenheit von Fleisch. Sie schmecken so ausgezeichnet, weil man ganz und gar nicht das Gefühl bekommt, das etwas fehlen könnte. Daher machen sie auch alle Nicht-Vegetarier am Tisch glücklich. Sie wollen sogar meistens noch einen Nachschlag.
4. Süßes & Gebäck, Getränke
Ob im Ofen gebacken oder in der Pfanne gebraten, unsere Süßspeisen schmecken wie zu Omas Zeiten und lassen einen ab und an sogar den Konditor des Vertrauens vergessen. Fluffige Kuchen, cremige Torten, hauchdünne Palatschinken und himmlische Kekse warten darauf, verspeist zu werden.
Blechkuchen geht immer
Ob Marillen, Heidelbeeren, Pfirsiche oder Himbeeren. Ein Blechkuchen ist schnell gemacht und passt zu jeder Kaffeejause. Und weil’s uns so schwerfällt, gibt es hier eine Rezeptsammlung, aus der jeder selbst wählen darf.
Es ist Melonenzeit!
Und da darf das köstliche Wassermelonen-Limetten-Eis nicht fehlen. Erfrischend kalt, nicht zu süß, dafür mit viel Frucht.
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