Gute Küche Servus Küche 2025 Kühle Sommerküche, süße Pfirsichträume und kulinarische Klassiker aus der Servus-Schatztruhe – im aktuellen Servus Küche-Magazin.
Jause Löwenzahnsirup („Löwenzahnhonig“) selber machen Löwenzahnsirup, umgangssprachlich auch Löwenzahnhonig genannt, ist die vegane Alternative zu Bienenhonig. Hier finden Sie ein einfaches Rezept.
Jause Gefüllte Butter In Oberkärnten gibt es eine rar gewordene Spezialität, die vor allem in der Zeit vor Ostern hergestellt wird: Kletzenmehl und Mohn in einer butterweichen Hülle.
Trinken 5 Regeln für guten Eierlikör Von den besten Zutaten über die verschiedenen Zubereitungsarten bis hin zur richtigen Lagerung: Genau so gelingt ein köstlicher Eierlikör.
Hauptspeise Cremespinat mit pochiertem Ei und geröstetem Brot Zum feinen Spinat darf es auch mal etwas anderes sein als Spiegelei. Feiner sind pochierte Eier, die mit Übung und unserer Anleitung gut gelingen.
Hauptspeise Stinkerknödel Nichts schmeckt so köstlich wie die Stinkerknödel mit einer großzügigen Portion Graukäse und viel Zwiebel.
Hauptspeise Kräuterdorten mit Bärlauch Die frühlingshaften Zutaten für diesen pikanten Auflauf sind je nach Saison Bärlauch, Spinat oder Brennnesseln. Semmel, Dotter und Milch sollte man auch parat haben.
Hauptspeise Erdäpfel-Strudel mit Paradeissauce In diesem Strudel sorgen die mehlig kochenden Erdäpfel für eine sämig weiche Fülle, die angerösteten Würfel für den knackigen Biss – gemeinsam mit der Paradeissauce ein Gericht, das schon Vorfreude auf wärmere Tage weckt.
Beilage Bärlauchpesto: Einfaches Rezept, besonders cremig Bärlauchpesto ist eine köstliche Variante des klassischen Basilikum-Pestos, die wir besonders für ihren intensiven Geschmack und die gesundheitlichen Vorteilen schätzen. Mit unseren Tipps und dem simplen Rezept gelingt es Ihnen im Handumdrehen.
Hauptspeise Grünkernlaberl in feuriger Karottensauce Die Grünkernlaberl nehmen in einer feurigen mit Chili gewürzten Karottensauce Platz. Da wird einem bestimmt warm ums Herz.
Hauptspeise Rote Rüben-Nudeln mit Mangold Wir kochen heute unsere Nudeln im Rote Rüben-Saft – das sorgt für Farbe im Essen. Dazu gibt‘s frischen Mangold und viel Schafkäse.
Hauptspeise Karotten-Kräuter-Torte Dass Karotten gut in süße Kuchen passen, ist allseits bekannt, diese Version ist pikant gestaltet.
Hauptspeise Paprika-Reiskuchen Die Kuchenform wird mit gegrillten Paprikastücken ausgelegt, dann kommt die gekochte Risottoreismischung drüber.
Hauptspeise Strudelkuchen mit Zucchini Ein gezogener Strudelteig muss nicht immer süß belegt werden. Das beweist der Strudelkuchen mit seiner herzhaften Füllung aus Zucchini, Kapern, Basilikum und Dinkelbrotwürfel.
