Name: Gefüllte Butter
Prep time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 140 g gemahlener Mohn; 80 g Birntalggn (fein gemahlene Kletzen); 80 g gemischte gemahlene Nüsse; 100 g Staubzucker; 2 Pkg. Vanillezucker; 180 ml Flüssigkeit (abgekochtes Wasser, Birnenschnaps oder Rum); 500 g Butter; Alufolie und Frischhaltefolie; Schokostreusel zum Bestreuen

Zubereitungszeit

Gesamtzeit

1:45 Stunden

Zubereitung

Alle Zutaten für die Fülle vermischen und zirka 1 Stunde durchziehen lassen.
Arbeitsplatte oder Nudelbrett leicht befeuchten. Ein Stück Alufolie von 30 × 40 cm drauflegen und ebenfalls leicht befeuchten.
Butter mit der Hand gut durchkneten, damit sie geschmeidig wird. Anschließend auf die Alufolie legen und etwas flach drücken. Frischhaltefolie (ebenfalls zirka 30 × 40 cm) auf die Butter legen und die Butter mit einem Nudelwalker 5 mm dünn und möglichst rechteckig auswalken. Frischhaltefolie entfernen und die Butter mit der Mohnfülle bestreichen. Nun die Butter mithilfe der Alufolie eng zusammenrollen.
Die fertige Rolle mit einer Gabel verzieren und eventuell Schokostreusel darüberstreuen.

Gefüllte Butter

Zutaten für 1 Rolle

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140 g	gemahlener Mohn
80 g	Birntalggn (fein gemahlene Kletzen)
80 g	gemischte gemahlene Nüsse
100 g	Staubzucker
2 Pkg.	Vanillezucker
180 ml	Flüssigkeit (abgekochtes Wasser, Birnenschnaps oder Rum)

500 g	Butter
	Alufolie und Frischhaltefolie
	Schokostreusel zum Bestreuen