Jause

Jause in der Buschenschank Gerngross in Sausal (Bild: Marko Mestrovic)
Jause
Sausaler Jägerbrot
Zart gebratenes Rehfleisch verschmilzt mit steirischem Blauschimmelkäse und selbst gemachtem Chutney.
Liptauer Aufstrich, Brot, Weißwein, Teller, Rezept
Jause
Liptauer-Aufstrich
Korrekt bereitet man den Aufstrich aus dem ungarischen Liptow mit Brimsen, einem topfenartigen Schaffrischkäse, zu.
Christina Bauer, Osterstriezel, Osterzopf, geflochten, Hagelzucker
Jause
Christina Bauers Osterzopf
Auf dem Hof der bloggenden Bäckerin und Bäuerin Christina Bauer im Salzburger Lungau geht es immer hoch her. Ein Rezept, auf das sie sich mit ihrer Familie immer einigen kann, ist der traditionelle Osterzopf.
Krapfen, Fasching, Faschingskrapfen
Jause
Faschingskrapfen selber machen
Wie werden Krapfen flaumig leicht? Konditormeister Leo Jindrak III aus der Linzer Konditorei Jindrak verrät uns sein Rezept und fünf Tipps für gutes Gelingen.