Jause Traditionelle Bauernkrapfen aus „Zu Gast in fremden Küchen“ ServusTV war „Zu Gast in fremden Küchen“ bei den beiden Goldhaubenfrauen Resi Scheuchl und Brigitte Mittendorfer in Bad Goisern. Reporterin Iris Pohl hat ihnen ihr Rezept für köstliche Bauernkrapfen entlockt.
Jause Löwenzahnsirup („Löwenzahnhonig“) selber machen Löwenzahnsirup, umgangssprachlich auch Löwenzahnhonig genannt, ist die vegane Alternative zu Bienenhonig. Hier finden Sie ein einfaches Rezept.
Jause Camembert mit Löwenzahnkapern Löwenzahn kann man vom Blütenkopf bis zu den Wurzeln essen - und hilft uns frisch und voller Elan in den Frühling zu starten. Heute servieren wir Löwenzahnkapern auf geschmolzenen Camembert.
Jause Hollersulz selbst machen Aus den schwarzen Perlen des Holunders kochen wir Feines für Naschkatzen – ein köstliches Hollersulz
Jause Jausenbrot mit Löwenzahn und gegrilltem Beiried Ein Wachauer Laberl belegt mit rosa gebratenen Beiriedscheiben, frischen Löwenzahnblättern und Radieschen. Perfekt für eine Nachmittagsjause.
Jause Zitroniges Rindertatar von Köchin Paula Bründl Für ihr Rindertatar holt sich Paula Bründl das perfekt marmorierte Fleisch von Metzger und Bauer Sepp Mayer aus dem Gainfeld. Und wenn das Fleisch so gut ist, braucht es nicht mehr viele Zutaten, um etwas ganz Besonderes zu zaubern.
Jause Sauerteig-Käse-Toast mit Kräuterseitlingen Ein Schinken-Käse-Toast für Feinschmecker: Er ist eine herzhafte Jause für Zwischendurch, mit den Kräuterseitlingen, dem gratinierten Speck und extra dicken Schmelzkäsescheiben auf Röstbrot aber auch als Hauptmahlzeit geeignet.
Jause Bunte Käseplatte Diese Käseplatte wird mit verschiedensten Käsesorten, mit pikantem Gemüse, fruchtigem Obst, Nüssen und Senfsorten zum Fest für alle Sinne.
Jause Käseschaumrollen mit frischen Kräutern Diese pikanten Schaumrollen werden mit ihrer würzigen Kräutercreme auch Naschkatzen überzeugen.
Jause Klassischer Obazda Beim Obazdn handelt es sich um eine herzhaft-cremige Angelegenheit, und das ist auch gut so. Wer es etwas leichter mag, kann die bayerische Biergarten-Spezialität auch mit Frischkäse statt Butter zubereiten.
Jause Saftiger Osterschinken im Brotteig I Traditionsrezept Am Karsamstag geweiht, am Ostersonntag gegessen, deshalb heißt der Osterschinken auch Woachfleisch, was nichts – wie gerne vermutet – mit seiner Weichheit zu tun hat, sondern mit der Weihe.
Jause Weisswurst im Mohnflesserl Traditionell hat das Flesserl die Form eines Striezerls, wie man in Wien dazu sagt. Darin lässt sich aber keine Weißwurst verpacken. Daher haben wir etwas vereinfacht nur einen Teigstrang um die Wurst gewickelt.
Jause Pastete von der Gans Alles, was uns an der Gans so gut schmeckt, ist in dieser Pastete enthalten: saftige Brust, Keule und mollige Leber.
Jause Rinderschinken-Weckerl mit Paradeisern Egal ob am Morgen, mittags oder abends. Dieses saftige Rinderschinken-Weckerl mit selbstgemachtem Paradeiserpesto und Brunnenkresse passen zu jeder Tageszeit.
