Handwerk Die Osterei-Malerin aus dem Pongau Im Salzburger Pongau bemalt Regina Hettegger Ostereier nach traditionellen Vorlagen aus dem slawischen Raum.
Brauchtum Räuchern zu Ostern Das Räuchern in der Frühlingszeit gibt es schon, seit der Mensch das Feuer gebändigt hat.
Kuchen & Torten Godnzopf Das traditionelle Ostergebäck aus Germteig wird nicht nur als süßes Frühstück genossen, sondern auch gerne mit Schinken, Senf und Kren serviert.
Wohnen Fröhliche Ideen für die Osterdekoration In Vorfreude auf das Osterfest holen wir uns mit frischen Blumen und bunt bemalten Eiern den Frühling ins Haus.
Brauchtum Die Bedeutung von Aschermittwoch. Und: Warum gibt es da Fisch? Schluss mit lustig. Wenn der Fasching zu Ende geht, schaltet das Leben einen Gang zurück. Zuvor wird die Fastenzeit am Aschermittwoch (heuer am 18. Februar 2026) aber mit köstlichen Fischsalaten eingeläutet.
Hauptspeise Hendlbrust in Erdäpfelbrotteig Das Erdäpfelbrot war einst beliebt, weil es durch die Feuchtigkeit der Erdäpfel länger weich blieb. Wir haben den Teig mit Buttermilch angereichert und vorm Backen nicht eingeschnitten, damit er auf natürliche Weise einreißen kann.
Selbermachen Ostergrußkarte mit Küken Wer liebt sie nicht? Selbstgemachte Grußkarten, befüllt mit einer lieben Botschaft. Unsere Osterkarte zeigt auf der Vorderseite zuerst einmal „nur“ ein Osterei. Aber wenn man sie öffnet, winkt uns ein süßes Küken entgegen und überbringt österliche Grüße.
Selbermachen Osterhase aus altem Socken Füllt man Reis in einen alten Socken, so entsteht mit ein paar wenigen Handgriffen und ganz ohne Nähen ein neues Kuscheltier. Unser Osterhase sieht auch übrigens als Dekoration am Ostertisch ganz entzückend aus.
Brauchtum 12 schöne Osterbräuche aus Österreich Wenn wir heuer am 20. April 2025 Ostern feiern, sind Eierfärben und Osterfeuer wohl die geläufigsten Osterbräuche Österreichs. Doch es gibt viel mehr davon. Wir haben zwölf Bräuche aus dem ganzen Land zusammengefasst.
Gute Küche Backen für Ostern: 9 traditionelle Rezepte Viele klassische Backwaren warten in der Osterzeit auf uns. Sie können pikant mit Osterkrainer, Schinken und Kren gegessen oder ganz einfach mit Butter und Marmelade zum Kaffee serviert werden.
Kuchen & Torten Eierlikörtorte mit Karotten In den flaumigen Teig kommen neben geriebenen Mandeln knackige Karotten, die ihn wunderbar saftig machen. Für den Torten-Guss mischt man feinsten Eierlikör mit Gelatine und kühlt die Torte für eine Stunde, bevor man sie serviert.
Selbermachen Osterhase im Topf Mit dieser Dekoidee sorgt ihr beim Osterfrühstück garantiert für Schmunzeln. Unsere bunten Ostereier haben wir als Osterhasen, die sich kopfüber im Blumentopf verstecken, getarnt.
Jause Gefüllte Butter In Oberkärnten gibt es eine rar gewordene Spezialität, die vor allem in der Zeit vor Ostern hergestellt wird: Kletzenmehl und Mohn in einer butterweichen Hülle.
Selbermachen Serviette zu Hasenohren falten Bunte Ostereier dürfen am Ostertisch nicht fehlen. Besonders hübsch wird die Deko, wenn aus den Eiern süße Hasenköpfe mit langen Ohren werden. Im Video zeigen wir, wie Sie die Serviette falten.
