Kuchen & TortenGermteig-OsterhaserlIn alter Tradition kommen zu Ostern Pinzen und Striezel aus süßem Germteig auf den Tisch. Dieses Jahr backen wir daraus flaumige Häschen für Groß und Klein.
VorspeiseMarmorierte Eier mit KräuterfülleNicht nur Eierschalen lassen sich mit bunten Mustern verzieren, auch das hart gekochte Eiklar kann man leicht auf natürliche Art färben. Dafür einfach die Schale der gekochten Eier anpecken und in Rote-Rüben-Saft einlagen.
Kuchen & TortenKärntner Reindling mit Rosinen und WalnüssenFür das traditionelle Kärntner Gebäck braucht es einen ordentlichen Germteig, eine Gugelhupfform, reichlich Butter und ein bisserl Liebe. Monika Sohneg, Seminarbäuerin aus Leidenschaft, zeigt uns ihr gelingsicheres Rezept im Video.
Kuchen & TortenKärntner ReinlingZu Ostern wird der Kärntner Reinling mit Schinken und Kren gegessen, unterm Jahr wird Butter und Marmelade dazu gereicht.
Brauchtum5 Fakten, die jeder über Ostern wissen sollteWas der Vollmond mit dem Datum zu tun hat, warum der Hase die Eier bringt und mehr Wissenswertes zum Osterfest.
Brot & GebäckChristina Bauers OsterbrotWenn am Karsamstag der Duft von frischem Brot durch die Backstube strömt, dann ist das Ende der Fastenzeit offiziell eingeläutet. Am Ostersonntag gibt’s bei Christina das traditionelle Lungauer Gebäck zur Familienjause.
Brauchtum12 schöne Osterbräuche aus ÖsterreichWenn wir heuer am 9. April Ostern feiern, sind Eierfärben und Osterfeuer wohl die geläufigsten Osterbräuche Österreichs. Doch es gibt viel mehr davon. Wir haben zwölf Bräuche aus dem ganzen Land zusammengefasst.
SelbermachenOster-Anhänger aus bunten HobelspänenDie zarten Anhänger im Osterstrauß beginnen zu tanzen, sobald sie ein Lufthauch trifft – so federleicht sind sie.
Gute Küche5 Rezepte mit EiOhne Eier wäre so manches Gericht nur halb so gut. Und bei diesen Rezepten spielen sie sogar die Hauptrolle.
Kuchen & TortenOsterstriezel mit FlechtanleitungEine Osterjause schmeckt noch immer am besten, wenn man dazu einen selbst gemachten Osterstriezel reicht. Die Wiener Köchin Mimi flicht ihn nach alter Manier mit sechs Strängen.
SelbermachenOsterdeko mit WachteleiernOb für die Festtafel oder als Wohnungsaufputz: Wir zeigen, wie man mit Wachteleiern und etwas Fantasie zauberhafte Oster-Arrangements kreiert.
Gute KücheRezepte für OsternOb die Osterjause mit Fleisch, vegetarisch, süß oder einfach mit allem angerichtet wird, ist reine Geschmacksache. Es ist auf jeden Fall für alle eine Köstlichkeit dabei.
BrauchtumWas Christen am Palmsonntag feiernKein Palmsonntag ohne Palmbuschen: daher kommt der Brauch.
TiereFakten über Hasen, die Sie vielleicht noch nicht kanntenWussten Sie, warum Hasen so lange Ohren und einen Bart haben? Und können sie wirklich so gut sehen?
