Kuchen & Torten Rhabarberdatschi mit Streuseln – einfach & saftig Man könnte natürlich auch Rhabarber-Blechkuchen mit Streusel zu diesem erfrischenden Backwerk sagen. In Bayerisch-Schwaben nennt man ihn aber Datschi, und das klingt doch viel besser.
Kuchen & Torten Rhabarberkuchen mit Baiserhaube Fruchtiger Genuss, der nach Frühling schmeckt, wartet hier unter einer süßen Schneehaube. Ein einfaches, aber köstliches Rezept für Rhabarberkuchen.
Kuchen & Torten Saftige Sachertorte Auf den ersten Blick wirkt die Sachertorte mit ihrer ungezierten, seidenmatten Schokoladenglasur so unscheinbar, dass man sich fragt, wie sie zu derartiger Bekanntheit gelangen konnte. Man weiß es nach dem ersten Stück: pures Schokoglück.
Kuchen & Torten Löwenzahn-Bärenklau-Marmorkuchen Die Wildkräuterköchin Claudia Schulte zur Hausen arbeitet gern draußen vor ihrer Wochenendalm am Samerberg und sammelt dort Wildpflanzen, um daraus einen Sonntagskuchen mit viel Wiesenaroma zu backen.
Kuchen & Torten Offen geflochtener Mohnstriezel mit Preiselbeeren Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt der offen geflochtene Mohnstriezel im Handumdrehen.
Kuchen & Torten Topfen-Kakao-Würfel Wer hätte gedacht, dass einst die alten Griechen als Erstes eine Topfentorte erwähnten. Ausgerechnet Xanthippe soll laut dem Dichter Athenaios vor Zorn auf einem „Käsekuchen“ herumgetrampelt sein. Seither wurde die Torte vielfach verfeinert.
Kuchen & Torten Brioche aus der Kastenform Ein französischer Name, den man laut „Sacher Kochbuch“ in ein urwienerisches Süßgebäck ummodelte. Eine völkerverbindende Mischung, die im berühmten Satz von (angeblich) Marie-Antoinette gipfelt.
Kuchen & Torten Topfenstrudel mit cremiger Fülle von Paula Bründl Paula Bründl liebt es, den Topfenstrudel sofort, wenn er aus dem Backofen kommt, noch warm, mit ein bisserl Staubzucker bestreut, zu genießen.
Kuchen & Torten Saftiger Karottenkuchen I einfaches Lieblingsrezept Zum Reinbeißen und Genießen ist der Karottenkuchen, der versteckt unter dem weißen Zuckerguss in schönstem Orange leuchtet. In nur einer Stunde steht er am Tisch! Mit Schritt-für-Schritt-Bildern.
Kuchen & Torten Kärntner Reindling mit Rosinen und Walnüssen Für das traditionelle Kärntner Gebäck braucht es einen ordentlichen Germteig, eine Gugelhupfform, reichlich Butter und ein bisserl Liebe. Monika Sohneg, Seminarbäuerin aus Leidenschaft, zeigt uns ihr gelingsicheres Rezept im Video.
Kuchen & Torten Kardinalschnitte Man nehme Biskuit, Baiser und Kaffeecreme – fertig ist der federleichte Genuss. Ihren weihevollen Namen verdankt die imposante Kardinalschnitte übrigens der Tatsache, dass der weiß-gelb gestreifte Teig auch die katholischen Kirchenfarben symbolisiert.
Kuchen & Torten Gestürzte Torte mit Rhabarber Rhabarber ist ein ziemlich einzigartiger Frühlingsgenuss, irgendwo zwischen Obst und Gemüse angesiedelt – und am besten schmeckt uns sein Aroma in einer gestürzten Torte.
Kuchen & Torten Topfen-Himbeer-Torte Luftig, fluffig und mit viel Creme präsentiert sich diese Topfen-Himbeer-Torte – da freut sich nicht nur der Besuch über ein Stück des Gaumenschmauses.
Kuchen & Torten Prinzregententorte Sie ist die Aristokratin unter den Torten, eine waschechte Münchnerin und sogar ein Friedenssymbol: die Prinzregententorte.
