Kuchen & TortenChristina Bauers Festtagstorte mit Erdbeeren & FrühlingsblütenSie ist die Königin unter den Backwerken und darf bei keinem festlichen Ereignis fehlen. Christina Bauer verrät, wie einfach eine Festtagstorte gelingt – vor allem, wenn das Dekor draußen im Küchengartl wächst.
Kuchen & TortenTiroler BaumkuchenEin Rezept für die küchenfreundliche Form des „Prügelkrapfens“, den man rund um Brandenberg zu Hochzeiten, Taufen und hohen kirchlichen Festtagen über offenem Feuer zubereitete.
Kuchen & TortenMohnstrudelUnseren Mohnstrudel machen wir ganz klassisch mit Germteig, weil so haben ihn schon unsere Mütter und deren Mütter gemacht. Dazu trinken wir einen Schluck Eiswein aus Rust.
Kuchen & TortenRhabarber-Kuchen mit TopfenEin köstlicher Boden aus Mürbteig wird mit einer Schicht aus Sauerrahm und Topfen bestrichen und mit süßen Rhabarberstücken belegt. Ein himmlischer Genuss.
Kuchen & TortenOstertorte mit EierlikörDer Eierlikör schmeckt nicht nur gut in der Ostertorte, er ist mit seiner dottergelben Farbe auch etwas fürs Auge.
Kuchen & TortenSteirischer ReindlingFreitags war Fasttag, da kam eine Mehlspeis auf den Tisch. Und genau wie dieser Reindling aus Germteig riecht und schmeckt Kindheit, zumindest in der Murauer Gegend bei Autor Werner Jessner.
Kuchen & TortenOsterstriezel mit FlechtanleitungEine Osterjause schmeckt noch immer am besten, wenn man dazu einen selbst gemachten Osterstriezel reicht. Die Wiener Köchin Mimi flicht ihn nach alter Manier mit sechs Strängen.
Kuchen & TortenRhabarberkuchen mit BaiserhaubeFruchtiger Genuss, der nach Frühling schmeckt, wartet hier unter einer süßen Schneehaube. Ein einfaches, aber köstliches Rezept für Rhabarberkuchen.
Kuchen & TortenChristina Bauers OsterlammEs ist ein alter Brauch zu Ostern, ein Osterlamm zu backen. Christina Bauer verrät im Video ihr liebstes Rezept für den süßen Kuchen in Lammform.
Kuchen & TortenSaftige Karottenküchlein – im Glas gebackenWir raspeln Karotten fein und backen sie mit Mandeln und einer Prise Zimt in Marmeladegläser ein. Verspeist werden die saftigen Küchlein direkt aus der Form.
Kuchen & TortenBurgenländischer HausvaterEin Brauchtumsgebäck, das es nur im burgenländischen Heideboden, also östlich vom Neusiedlersee bis zur ungarischen Grenze, gibt.
Kuchen & TortenSüßer OsterschneckDer flaumige Germteig und die saftig-nussige Fülle mit dem Schuss Rum passen so gut zusammen. Ein Rezept aus Niederbayern.
Kuchen & TortenCremeschnittenHildegard und Wolfgang Brenner haben die traditionsreiche Konditorei Grellinger übernommen und zaubern dort die weltbeste Cremeschnitte. Woher wir's wissen? Weil wir sie probiert haben.
Kuchen & TortenOriginal Gmundner TorteDie Gmundner Torte besteht aus einem Mürbteigboden und einer Füllung aus Honig, geriebenen Haselnüssen und Marzipan und ist mit feiner Vollmilchkuvertüre überzogen. Genau so wird sie in der Konditorei Grellinger in Gmunden den Gästen serviert.