Kuchen & Torten Ehenbichler Festtagstorte Der Mürbteig kombiniert mit säuerlicher Johannisbeer-Marmelade und überbackenem Eischnee ist ein guter Abschluss eines österlichen Festmahls.
Kuchen & Torten Steirischer Reindling Freitags war Fasttag, da kam eine Mehlspeis auf den Tisch. Und genau wie dieser Reindling aus Germteig riecht und schmeckt Kindheit, zumindest in der Murauer Gegend bei Autor Werner Jessner.
Kuchen & Torten Gezogener Apfelstrudel mit karamellisierten Walnüssen aus der Konditorei Philipp in Graz Im Jugenstilviertel nicht unweit vom Grazer Schillerplatz gibt es den besten selbstgezogenen Apfelstrudel zu probieren. Wo genau? In der Konditorei Philipp. Und wer sich so richtig verwöhnen lassen will, der sollte ein Kugerl Vanilleeis dazu probieren.
Kuchen & Torten Burgenländische Ostertorte Das Besondere an diesem Backwerk sind die Zuckerblüten. Mit ihnen kann man den Frühling förmlich schmecken.
Kuchen & Torten Gebackene Topfentorte von „Minimal:isst“ Jakob Herrmann Der ehemalige Spitzensportler und leidenschaftliche Hüttenwirt Jakob Herrmann weiß ganz genau, wie man mit einfachen Gerichten glücklich macht. Seine gebackene Topfentorte mit Mürbteigboden ist immer wieder ein Genuss.
Kuchen & Torten Waldviertler Mohnkranzerl Das Waldviertel ist für seine Mohnvorkommen berühmt und für seine bodenständige Kost. Dementsprechend schlicht und typisch packt man hier ein rotes Osterei in ein Kranzerl aus Germteig, das passenderweise ordentlich mit Mohn versehen wird.
Kuchen & Torten Süßer Osterhase mit Eierlikör Das schönste an Ostern ist, wenn der Osterhase in Form eines Kuchens zur Osterjause vorbeischaut. Bei diesem Rezept verfeinern wir den Teig mit einem Schuss Eierlikör. Herz, was willst du mehr?
Kuchen & Torten Eierlikörtorte mit Karotten In den flaumigen Teig kommen neben geriebenen Mandeln knackige Karotten, die ihn wunderbar saftig machen. Für den Torten-Guss mischt man feinsten Eierlikör mit Gelatine und kühlt die Torte für eine Stunde, bevor man sie serviert.
Kuchen & Torten Quitten-Tarte-Tatin Die Tarte wird nach dem Backen vorsichtig gewendet, damit die Quitten nach oben schauen und noch warm mit Schlagobers angerichtet.
Kuchen & Torten Germteig-Osterhaserl In alter Tradition kommen zu Ostern Pinzen und Striezel aus süßem Germteig auf den Tisch. Dieses Jahr backen wir daraus flaumige Häschen für Groß und Klein.
Kuchen & Torten Süße Germroulade Bekannterweise mit Mohn oder Nuss gefüllt, überrascht bei diesem Rezept einer Germroulade die Füllung aus getrockneten süßen Datteln und Marillen.
Kuchen & Torten Vorarlberger Käsekuchen Zum richtigen Rezept für Käsekuchen gibt es viele Meinungen. Bei dieser Variante werden eingelegte Sauerkirschen mitgebacken.
Kuchen & Torten Punschkrapfen wie im Schwarzen Kameel Sie sind klein, rund, innen cremig und außen rosa: Die Punschkrapferl im Schwarzen Kameel in Wien sind anders, als die anderen. Woran das liegt, verrät uns der Chef-Patissier des Hauses, Markus Braunauer, persönlich.
Kuchen & Torten Marzipan-Vanille-Torte Eine zarte Hülle aus Schokolade, die eine köstliche Marzipanüberraschung verbirgt, verwandelt diese Torte in ein geschmackliches Fest.
