Kuchen & TortenBaumkuchenherzen mit KirscheMit Liebe gemacht: eine süße Überraschung für all jene, die einem am Herzen liegen.
Kuchen & TortenHeidelbeer-Mandel-MuffinsAm besten schmecken sie frisch aus dem Wald, selbst gebrockt und mit saftig-flaumigem Teig vermischt. Das wissen alle, und deshalb sind unsere Heidelbeer-Mandel-Muffins im Jausenkorb genau abgezählt, damit nicht vorzeitig eines verschwindet.
Kuchen & TortenJoghurttorte mit grünem ApfelDas cremige, leicht säuerliche Milchprodukt und der süß-saure grüne Apfel ergänzen sich ganz famos. Eine Torte, die nicht gebacken, sondern nur gekühlt wird – perfekt für heiße Sommertage.
Kuchen & TortenHimbeerkuchen mit Joghurt und StreuselnHimbeeren sind ganz leicht mit der Zunge am Gaumen zu zerdrücken, dann explodiert ihr einzigartiges, fruchtig-grasiges Aroma im Mund. Wir backen daraus Streuselkuchen.
Kuchen & TortenWeißer Schokoladen-Marillenkuchen mit MandelnDie sonnengereiften Früchte der Marille verströmen feine Noten von Rosenduft. Nicht umsonst heißt eine Sorte Frühe Rosenmarille. Was allen Sorten gemein ist: Sie harmonieren prächtig mit Mandeln; das tut auch unser Schokoladen-Marillenkuchen.
Kuchen & TortenSchwarzer Ribiselkuchen mit Sauerrahm & PistazienSie ist die mondäne Schwester der Roten Ribisel. Die Schwarze trägt mehr Parfum auf als die Rote und kommt auch viel weiter herum – nämlich bis in die Schnaps- und Likörflaschen, bei uns kommt sie in den Ribiselkuchen.
Kuchen & TortenEingeschlagener Kirschkuchen mit Lavendl & MarzipanEin unschlagbares Trio. In guten Kirschbränden sind die Bitterstoffe, die denen der Mandeln ähneln, äußerst angenehm als feiner Hauch von Marzipan zu schmecken. In diesem Bund ist Lavendel der Dritte für den eingeschlagenen Kirschkuchen.
Kuchen & TortenRote Ribisel-SchaumschnitteDie Rote Ribisel mag keinesfalls zu früh gepflückt werden, sonst jagt sie uns mit ihrer Säure eine Gänsehaut über die Kiefergelenke. Perfekt sonnengereiftmist sie ein erfrischender Höhepunkt im Obstjahr – und schmeckt als Schaumschnitte ganz wunderbar.
Kuchen & TortenChristina Bauers Topfen-Mohn-TorteChristina bäckt gerne mit Topfen, weil er so vielfältig ist. Das Besondere an ihrer Kreation ist, dass sie mit wenig Zucker auskommt. Und der leichte, saftige Geschmack ist einfach himmlisch.
Kuchen & TortenKirschstrudel mit selbst gezogenem StrudelteigWir lieben Strudel in allen Varianten und wickeln reife Früchte zu gerne in feine Hüllen. Seminarbäuerin Maria Schlager & Conny Bürgler zeigen uns im Video, wie ein saftiger Kirschstrudel gelingt – mit selbst gezogenem Strudelteig.
Kuchen & TortenKaramelltorteWarmes, flüssiges Karamell, dass sich unter die Mascarpone-Oberscreme und den schokoladigen Tortenboden mischt – einfach herrlich!
Kuchen & TortenOrangenstrudel mit Marzipan und HaselnüssenKaum etwas symbolisiert so sehr die Zeit des Wechselspiels zwischen Eiseskälte und Ofenwärme wie sonnengereifte Orangen und das unverwechselbare Aroma von Marzipan. Bei uns fanden sie im Strudel aus Blätterteig zusammen.
Kuchen & TortenZaunerstollenMichaela Ernst verrät uns das Rezept von Omis Zaunerstollen, der sich in seinem liebenswerten Kakao-Kokosfett-Dasein sanft um unsere Gaumen und Seelen schlingt. Seine Zubereitung dauert nicht länger als ehrliche 20 Minuten.
Kuchen & TortenKernige KürbishupfeMit diesen köstlichen kleinen Gugelhupfen werden Sie Ihren Lieben eine kulinarische Freude bereiten.
Kuchen & TortenFrüchteparfaitDas süße Parfait ist zu den Feiertagen die perfekte Nachspeise. Und mit den kandierten Früchten schmeckt es noch ein Eutzerl fruchtiger.
