Kekse & Plätzchen

Marzipankugeln

Bevor wir die Marzipankugerl in glänzendes Papier wickeln, tunken wir sie in weiße und dunkle Schokolade – so schmecken sie himmlisch gut.

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Foto: Philipp Schönauer
Allein der Anblick dieser köstlichen Marzipankugeln verzaubert uns.  

Dekoration: In glänzendes Bonbonwickelpapier einschlagen und eine dünne Schnur zum Aufhängen festbinden.

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Menge Zubereitungszeit Gesamtzeit
20 Stück 1:20 Stunden 1:30 Stunden
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Zutaten
200 g Rohmarzipan
150 g dunkle Kuvertüre
150 g weiße Kuvertüre
20 g Krokant
Zutaten
Bonbonwickelpapier zum Einpacken und Schnur
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Zubereitung
  1. Das Marzipan portionieren und in den Handflächen zu kleinen Kugeln formen.

  2. Dunkle und weiße Kuvertüre hacken, jeweils in eine kleine Metallschüssel geben und im 40 °C warmen Wasserbad schmelzen.

  3. Die Marzipankugeln auf ein Kuchengitter legen und mit Kuvertüre übergießen.

  4. Die Schokolade kurz antrocknen lassen und Krokant darüberstreuen.

  5. Anschließend den Schokoladenüberzug eine Stunde trocknen lassen und die Kugeln vom Gitter lösen.

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