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    Kekse & Plätzchen

    Rumstangerl

    Als selbstgemachte süße Versuchung locken Rumstangerl aus Schokolade und Nüssen dazu, ganz rasch vernascht zu werden.

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    Foto: Philipp Schönauer
    Ganz frech lächeln uns die Rumstangerl an, bevor wir sie naschen müssen.  

    Dekoration: Zum späteren Aufhängen in glänzendes Zuckerlpapier einwickeln und mit einem Band bestücken.

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    MengeZubereitungszeitGesamtzeit
    30 Stück1:30 Stunden1:30 Stunden
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    Für die Stangerl
    200 gSchokolade (gerieben)
    200 gHaselnüsse (gerieben)
    100 gStaubzucker
    1 Pkg.Vanillezucker
    2Eiklar
    3 ELWasser
    3 ELRum
    (für die alkoholfreie Variante einfach durch Wasser oder frisch gepressten Orangensaft ersetzen)
    20 gSchokostreusel
    Außerdem
    Zuckerlpapier und Band zum Einpacken
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    Zubereitung
    1. Zuerst Schokolade, Haselnüsse, Puderzucker und Vanillezucker gut vermischen.

    2. Eiweiß, Rum (oder Orangensaft) und das Wasser dazumischen und alle Zutaten gut verkneten.

    3. Die Masse zu einer Teigrolle formen und für eine Stunde kalt stellen.

    4. Die Schokoladenrolle aus dem Kühlschrank nehmen und Stangerl formen (ca. fünf Zentimeter lang, einen Zentimeter im Durchmesser).

    5. In den Schokostreuseln wälzen und auf ein Backblech legen.

    6. Über Nacht an einem kühlen Ort ziehen lassen.