11 Rezepte für selbst gemachten Sirup aus Früchten und Blüten
Frisches Obst, duftende Blüten, Zucker und Zitrone – so lässt sich der volle Geschmack des Gartens in Flaschen füllen und für Monate, ja sogar ein Jahr bewahren. Erfahren Sie, wie man Sirup ganz einfach selber machen kann.
Inhalt:
Was im Sommer nicht fehlen darf – und man daher am besten griffbereit und kühl lagert: fruchtig-frische Durstlöscher. Am besten schmecken Frucht- oder Blütensäfte, wenn sie selbst gemacht sind.
Colakrautsirup
Sie werden überrascht sein, wie ähnlich dieser selbst gemachte Sirup aus Eberraute der beliebten schwarzen Limonade schmeckt.
Holunderblütensirup
So schmeckt der Frühling! Mit ein paar wenigen duftenden Holunderblütendolden lässt sich ein himmlischer Sirup herstellen.
Hollerbeerensirup
Nach den Blüten ist vor den Hollerbeeren. Diese kann man nicht nur zu einem gschmackigen Koch, sondern auch in einen köstlichen Hollerbeerensirup verwandeln.
Waldmeistersirup
Waldmeister schmeckt leicht süßlich-würzig, manchmal wird er auch etwas bitter wahrgenommen.
Lavendelsirup
Der zart-lila Lavendelsirup schmeckt wunderbar im Sekt, zu Desserts oder aufgespritzt mit Wasser.
Erdbeersirup
Die ersten Früchte des Sommers sind auch in flüssiger Form ein Genuss! Der Erdbeersirup ist in nur 15 Minuten fertig.
Pfirsichsirup
Der duftende Pfirsichsirup ist erfrischend als Saft mit kaltem Mineralwasser, aber auch zum Aromatisieren von Sekt eignet er sich hervorragend.
Johannisbeersirup
Aus schwarzen Johannisbeeren kann man mit nur wenigen Zutaten einen fein-herben Sirup herstellen.
Fliedersirup
Die Blütezeit des Flieders ist nur kurz! Seine verführerische Note für später in einem Sirup einzufangen demnach eine überaus gute Idee.
Rosensirup
Wussten Sie bereits, dass alle Rosenblüten essbar sind? Es schmecken aber nicht alle gleich gut, und ungespritzt müssen sie natürlich auch sein. Dann kann man daraus einen herrlichen Rosensirup zaubern.
Zwetschkensirup
Sonnengereifte Früchte und scharfer Ingwer vereinen sich hier zu einem unwiderstehlichen Zwetschkensirup.
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