Zubereitung für einen kalt angesetzten Saft
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Misch Zucker, Zitronensaft und Colakraut, und lass die Mischung ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen.
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Dann füllst du alles in einen Krug und gießt es mit Mineralwasser auf. Jetzt kannst du deinen Muntermacher-Zaubertrank nach Belieben garnieren und schlürfen.
Zubereitung für einen abgekochten Sirup
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Zitronen in Scheiben schneiden. Colakraut (Eberraute) waschen und mit Zitronensäure in einen Topf geben. Mit kochendem Wasser übergießen.
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Für zwei Tage zugedeckt bei Zimmertemperatur stehen lassen. Danach Zucker hinzufügen und noch einmal für 5 Minuten wallend aufkochen. Abseiten und in sterile Flaschen abfüllen. Den Sirup am besten im Kühlschrank lagern.