Trinken

Wer sich den Sommer für die kalte Jahreszeit in Flaschen füllen möchte, wird diesen Marillensaft lieben.

Die ersten weißen Hollerdolden blühen auf und verströmen ihren unverwechselbaren süßen Duft. Jetzt ist die beste Zeit, um einen feinen Sirup daraus zu machen.

Erfrischend leicht mit einem Schuss Alkohol, Eis und vielen Beeren wird dieses Getränk doch glatt zu einer Nachspeise.

Der zuckersüße Enziansirup von Fruchtspezialist Walter Trasner verwandelt damit ein gut gebrautes Bier in ein neues Geschmackserlebnis.

Renate Dobrovolny aus Mürzsteg hat uns dieses traditionelle Rezept von ihrer Darrer-Oma zum Ansetzen eines Sauerhongs geschickt.

Im Juli und August heißt es wieder: Auf zur Johannisbeer-Ernte. Wir zaubern daraus einen köstlichen Likör. Prost!

Vom zügigen Trinken bei Hofe und von Katzensprüngen zu Seezungen. Süffige Fakten aus dem neuen Servus Unser Wein.

Ein selbst gemachter „Nusserner“ ist schon etwas Feines. Aber auch unseren Schwarzbeerlikör und den aus Johannisbeeren wollen wir nicht missen.

Gemischt mit Soda, als Beigabe zum Spritzer oder über Vanilleeis – selbst gemachter Hollersaft ist ein Gedicht.

Das Mischverhältnis aus Zucker, Zitrone und Holunderblüten muss genau passen, um den süß-säuerlichen Geschmack für den Holunderblüten-Sirup zu treffen.

Von den besten Zutaten über die verschiedenen Zubereitungsarten bis hin zur richtigen Lagerung: Genau so gelingt ein köstlicher Eierlikör.

Die Geschichte der berüchtigten Weinspezialität aus dem Südburgenland fing vor etwa 1000 Jahren an.

Sprechen Sie Rotwein? Die 7 wichtigsten Rebsorten Österreichs im Überblick – und zu welchem Essen die daraus gewonnenen Rotweine passen.

Von Grüner Veltliner bis Riesling: weiße Rebsorten im Überblick – und zu welchen Gerichten die daraus gewonnenen Weißweine passen.

Welche Temperatur sollte Weißwein für den perfekten Genuss haben? Und welche Rotwein? Und wie schafft man es zuhause – auch ohne Weinkeller – Rebensaft jederzeit wohl temperiert servieren zu können? Wir haben bei Sommelier Alexander Koblinger nachgefragt.