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Regeln, Eierlikör
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5 Regeln für guten Eierlikör
Von den besten Zutaten über die verschiedenen Zubereitungsarten bis hin zur richtigen Lagerung: Genau so gelingt ein köstlicher Eierlikör.
Weinwissen, Wein, Wissenswertes über Wein, Weinkultur
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7 heimische Rotweinreben
Sprechen Sie Rotwein? Die 7 wichtigsten Rebsorten Österreichs im Überblick – und zu welchem Essen die daraus gewonnenen Rotweine passen.
Weisse Trauben (BIld: Michael Reidinger)
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9 heimische Weißweinreben
Von Grüner Veltliner bis Riesling: weiße Rebsorten im Überblick – und zu welchen Gerichten die daraus gewonnenen Weißweine passen.
Master-Sommelier Alexander Koblinger
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Wein richtig temperieren und lagern: 3 goldene Regeln
Welche Temperatur sollte Weißwein für den perfekten Genuss haben? Und welche Rotwein? Und wie schafft man es zuhause – auch ohne Weinkeller – Rebensaft jederzeit wohl temperiert servieren zu können? Wir haben bei Sommelier Alexander Koblinger nachgefragt.
Leithagebirge (Bild: Marco Mestrovic)
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So kommt der Boden in den Wein
Sind die Gesteine im Boden, an dem Wein angebaut wird, schmeckbar? Geologen behaupten wissenschaftlich trocken: nein. Doch Winzer sagen: ja.
Preiselbeer-Saft, Preiselbeeren, Saft selber machen, Obstsaft, Saft Rezept, Servus Rezept
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Preiselbeer-Saft
Ein gutes Getränk für die Gesundheit: Preiselbeeren enthalten Arbutin, das in den Harnwegen entzündungshemmend und antibakteriell wirkt.
Weinwissen, Wein, Wissenswertes über Wein, Weinkultur
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7 Fakten über Wein
Vom zügigen Trinken bei Hofe und von Katzensprüngen zu Seezungen. Süffige Fakten aus dem neuen Servus Unser Wein.
Orangenlikör, Likör, selber machen, Zimt, Anis
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7 Rezepte für selbst gemachte Liköre
Ein selbst gemachter „Nusserner“ ist schon etwas Feines. Aber auch unseren Schwarzbeerlikör und den aus Johannisbeeren wollen wir nicht missen.
Servus Unser Wein 2020 (Bild: Mirco Talierco)
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Servus Unser Wein 2020
Geschichten, die der Wein erzählt: Wir widmen uns auf 65 Seiten Österreich und seiner einzigartigen wie vielfältigen Weinkultur.
Stift Klosterneuburg (Bild: Mauritius Images)
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Die Legende vom Stifterl
Von einer kleinen Flasche, die in die Luft ging, um mit rotem Wein den Himmel zu erobern.
Waldmeister-Sirup (Bild: Eisenhut & Mayer)
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Waldmeister-Sirup
Der leichte Cumarin-Geschmack macht diesen Waldmeister-Sirup zu einem beliebten Erfrischungsgetränk an warmen Sommertagen.
Waldmeisterbowle (Bild: Eisenhut & Mayer)
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Waldmeister-Bowle
Mit einem Glas eisgekühlter Waldmeister-Bowle in der Hand lässt sich ein lauer Sommerabend gleich noch besser genießen.
Schwarzbeerlikör (Bild: Eisenhut & Mayer)
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Schwarzbeerlikör
Uns schmeckt der Likör aus schwarzen Heidelbeeren ja ganz gut zu einer süßen Nachspeise. Man kann das sündige Tröpfchen aber auch allein genießen.