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Die Beeren waschen, abtrocknen und in Stücke schneiden.
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Dann mit Zucker, Vanillezucker, Wasser und der Weinraute in einem Topf verrühren und sprudelnd aufkochen.
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Zitrone pressen und dazugeben, Hitze reduzieren und 1 bis 2 Minuten weiterköcheln.
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Jetzt muss deine Mischung über Nacht im Kühlschrank ruhen.
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Am nächsten Tag presst du die Masse durch ein feines Sieb oder ein Geschirrtuch.
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Zuletzt kochst du den Sirup noch einmal auf und füllst ihn in Fläschchen, die zuvor mit kochendem Wasser ausgespült wurden.
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