Zubereitung
Gib alle Zutaten in einen Topf, lass sie einmal aufkochen und dann 15 Minuten köcheln.
Mit Zitronenschale und Apfelsaft abschmecken und noch einmal kurz aufkochen
Du kannst dein Hollerkoch warm oder kalt essen.
Hollerkoch
So ein Hollerkoch schmeckt fantastisch mit Vanille- oder Griespudding.
Foto: Katharina Gossow
Mach mit: Wir basteln ein Hollerblasrohr. Schneid einen kräftigen, möglichst geraden Hollerzweig vom Strauch, höhle ihn aus (das geht am besten mit einem dünneren Ast),und schon ist dein Hollerblasrohr schießbereit!
Munition einlegen, zielen, fest reinblasen – Treffer!
Tipp:
Frische Hollerbeeren machen arge Flecken – verwende stattdessen lieber kleine Papierkugerln zum Zielschießen.
Foto: Katharina Gossow
Anzeige
| Menge | Zubereitungszeit | Gesamtzeit |
|---|---|---|
| 4 Portionen | 20 Minuten | 40 Minuten |
Anzeige
Zutaten
| 250 g | Hollerbeeren |
| 100 g | Zwetschken (entkernt und geschnitten) |
| 100 g | Äpfel (Spalten) |
| 250 ml | Wasser |
| 60-80 g | Feinkristallzucker |
| 40 ml | Apfelsaft |
| 1 Prise | Zimt |
| Zitronenschale |
Anzeige
Anzeige
