Zubereitung
Den Krautkopf putzen und die äußeren Blätter entfernen.
Krautkopf in kochendes Salzwasser einlegen und zirka 30 Minuten zugedeckt kochen.
Kurz vor Ende der Kochzeit Kümmel zugeben und nur noch ziehen lassen. Den Krautkopf keilförmig aufschneiden.