Beilage Biskuit-Schöberl als Suppeneinlage Luftiger Schnee und cremiger Dotter: Wenn die beiden sich vermählen, entsteht ein herrlich flaumiger gelber Teig. Biskuit ist aber nicht nur für süße Rouladen gut, Biskuit-Schöberl veredeln auch würzige Suppen.
Beilage Gegrillte Paprika in Öl Das Grillen von Paprikaschoten lockt ganz besondere Aromen hervor, die hier mit Knoblauch, Zitrone und Rosmarin verfeinert werden. Eingelegt in Öl werden sie auch über längere Zeit haltbar gemacht und sind bei jeder Jause gern gesehen.
Beilage Rotes Beerengelee Rot ist die Liebe und aus roten Beeren ist auch dieses köstliche Gelee gemacht. Erdbeeren, Himbeeren und Ribisel vereinen sich zu einem herrlichen Genuss.
Beilage Waldviertler Quargelaufstrich Quargel mag man oder eben nicht. Da gibt es keine Grauzone. Sein intensiver Geschmack wird bei diesem Aufstrich durch Butter und Topfen etwas gemildert.
Beilage 2 Rezepte mit Gänseblümchen Natürlich ist das Gänseblümchen schön und man kann es sich ins Haar stecken. Es macht sich aber auch am Salat hübsch, kandiert auf der Torte und eingelegt schmeckt‘s wie Kapern.
Beilage Ribisel-Schicht-Marmelade Nicht nur auf dem Butterbrot schmeckt uns diese Marmelade. Wir genießen die zwei aromatischen Schichten auch gerne zu Käse und Pasteten.
Beilage Eingelegte Salzgurken Wenn der Nachschub aus dem Gemüsegarten versiegt, dienen diese eingelegten Gurken als knackige Vitaminspender.
Beilage Erdäpfel-Vogerlsalat mit Speck und Kürbiskernöl Kartoffeln und Vogerlsalat gehören einfach zusammen. Verfeinert mit Speck und Kernöl wird das Duo zu einem köstlichen Geschmackserlebnis.
Beilage Artischockenpesto Das Pest aus Artischocken passt gut zu Nudelgerichten, für Risotto, zu Fleisch, Fisch und Geflügel sowie zu einer kalten Jause mit Käse, Würsten und Speck.
Beilage Zitronenkraut Ein Hauch von Zitronensaft verwandelt dieses Sauerkraut in ein erfrischendes Geschmackserlebnis mit einer angenehmen Zitrusnote.
Beilage Rosa Sauerkraut Eine Handvoll Rotkraut färbt das Weißkraut zartrosa und verleiht ihm einen süßlichen Geschmack.
Beilage Goldenes Sauerkraut Mit Kurkuma verfeinert, erhält das Weißkraut einen goldenen Farbton und einen besonders würzigen Geschmack.
Beilage Einfache Knoblauchsauce Sie ist der Klassiker unter den Grillsaucen und darf bei keinem Grillfest fehlen: Die Knoblauchsauce. Wir bereiten sie mit nur vier Zutaten zu.