Zubereitung
Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Vanilleschote längs halbieren und das Mark auskratzen.
Knoblauch, Vanillemark und -schote mit Orangenschale in ein Einmachglas geben. Mit Weißweinessig aufgießen, verschließen und an einem dunklen Ort 2 Wochen ziehen lassen.
Durch ein feines Küchentuch in eine sterile Flasche passieren und verschließen.
Kühl lagern und innerhalb von 6 Monaten verbrauchen.
In der Pflanzenheilkunde werden Honig oder Zucker verwendet, um Wirkstoffe leichter in den Körper zu schleusen. Naturapotheken-Expertin Karin Buchart zeigt den Teilnehmern der Servus-Akademie, wie Gärungsessig zu Sauerhonig wird und die Gesundheit fördert.
