Zubereitung
Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Öl leicht rösten.
Die Blätter der Radieschen gut waschen, trocknen und von den Stielen zupfen.
Alle Zutaten mit dem Stabmixer fein zerkleinern. Noch besser: Du verwendest zum Zerstampfen einen Mörser.
Radieschenpesto
Radieschen schmecken am besten frisch auf einem Butterbrot oder im Salat. Und ihre Blätter wandern in den Palatschinkenturm. Komm, jausne mit!
Foto: Mauritius Images
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| Menge | Zubereitungszeit | Gesamtzeit |
|---|---|---|
| 1 Portion | 10 Minuten | 20 Minuten |
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Zutaten
| die Blätter von einem Bund Radieschen | |
| 5 EL | gehackte Haselnüsse |
| 50 g | Hartkäse |
| 5 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer |
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