7 herbstliche Kürbis-Rezepte
Sei es die klassische Suppe oder der süße Strudel zum Nachtisch: Diese sieben vielfältigen Kürbis-Gerichte gelingen immer und gehören in jede Rezeptesammlung.
1. Kürbisritschert mit Speck und Salbei
Wunderbar aromatisch ist dieser Eintopf aus eingeweichten Graupen (Gersten- oder Weizenkörner), Bohnen und Kürbis. Dazu gibt es knusprig gebratenen Speck.
Zum Rezept
2. Aromatischer Kürbis aus dem Ofen
Eine wunderbar aromatische Süße bekommt der Kürbis, wenn man ihn im Ofen gart. Wir verfeinern den Geschmack noch mit Weißwein und Kräutern.
Zum Rezept
3. Geschmorte Gänsekeule mit Kürbis
In einem Rotweinsafterl geschmort, schmecken nicht nur die zarten Gänsekeulen gut, auch der süßliche Kürbis passt hervorragend dazu.
Zum Rezept
4. Steirische Kürbiscremesuppe
Vollendet ist diese cremige Kürbissuppe erst mit gerösteten Kürbiskernen und sämig-nussigem Kürbiskernöl. Ein echt steirisches Gedicht!
Zum Rezept
5. Kürbis-Mandel-Kuchen
Dieses Rezept ist der beste Beweis dafür, dass Kürbis hervorragend in einen Kuchen passt. Dazu passen Kaffee oder Tee und ein gutes Buch.
Zum Rezept
6. Schaffrischkäse mit Kürbiskompott und Topinki
Zum Schaffrischkäse reichen wir frisches Kürbiskompott. Topinki bringen genau den richtigen Hauch Knoblauchgeschmack dazu. Und: Das Kürbiskompott lässt sich in Rexgläsern über einen längeren Zeitraum aufbewahren.
Zum Rezept
7. Süßer Kürbis-Strudel
Zu leicht säuerlichen Äpfeln haben wir hier milden Kürbis mit Butterbröseln und Mandeln in knusprige Strudelblätter gepackt. Unbedingt probieren, die vier ergeben ein köstliches Gespann.
Zum Rezept
3x Servus in Stadt & Land
1x Servus Gute Küche 01/2021
nur € 13,90
Gleich bestellen und € 7 sparen
