5 Rezepte mit Holunder
Die weißen Holunderblüten stehen in voller Pracht, und wir haben einige köstliche Gerichte für Sie.
![Rezept für Holunderblüten-Sirup (Bild: Mauritius Images)](https://www.servus.com/storage/recipe/rezept-holunderblueten-sirup-mauritius.jpg?impolicy=article_short_header)
Foto: Mauritius Images
1. Holunderblütensirup
Mit den Blütendolden, Wasser, Zucker und Zitrone setzen wir einen feinen Sirup an, der zu Sprudelwasser, im Spritzer und über Eis hervorragend schmeckt.
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2. Holunderblütenmilch
![Holunderblüten, weiße Blüten, Servus Rezept](https://www.servus.com/storage/recipe/rezept-holunderblueten-milch-mauritius-SZ000093.jpg?impolicy=article_short_image)
Foto: Mauritius Images
Milch mit Holunderblüten schmeckt nicht nur gut, sie hilft auch bei Erkältungen, Rheuma und Schmerzen.
3. Gelierte Holunderblütensuppe mit Marillen
![Gelierte Holunderblütensuppe, Rezept, Holunder, Suppe, Marillen, Nachspeise, Servus Rezept](https://www.servus.com/storage/recipe/rezept-gelierte-holunderbluetensuppe-eisenhutundmayer-SR0019J9.jpg?impolicy=article_short_image)
Foto: Eisenhut & Mayer
Erst köcheln, dann stocken lassen und schließlich als Erfrischung genießen – herrlich!
4. Gebackene Holunderblüten-Kiacherl
![Gebackene Holunderblüten, Rezept](https://www.servus.com/storage/recipe/rezept-gebackene-holunderblueten-eisenhutundmayer-SR0019J8.jpg?impolicy=article_short_image)
Foto: Eisenhut & Mayer
Im Backteig aus Mehl, Weißwein, Ei, Zucker, Zimt und Nelken kommen die Holunderblüten schön aromatisch zur Geltung.
5. Heidelbeer-Holunder-Eislutscher
![Eis am Stiel, Holunder, Heidelbeere, Eis, Rezept](https://www.servus.com/storage/recipe/rezept-nachspeise-heidelbeer-holunder-eis.jpg?impolicy=article_short_image)
Foto: Eisenhut & Mayer
Ein cremiger Fruchtgenuss aus Beeren und Holler, den man nach drei Stunden Gefrierzeit genießen kann.
![Holunder, Holunderblüten, Holunderblütensirup, Zitrone, Schüssel](https://www.servus.com/storage/article/artikel-gute-kuche--rezepte-mit-holunder-bluten-sv-mi.jpg?impolicy=article_short_image)
Foto: mauritius images / Westend61 / Achim Sass
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