5 Rezepte mit Holunder
Die weißen Holunderblüten stehen in voller Pracht, und wir haben einige köstliche Gerichte für Sie.
1. Holunderblütensirup
Mit den Blütendolden, Wasser, Zucker und Zitrone setzen wir einen feinen Sirup an, der zu Sprudelwasser, im Spritzer und über Eis hervorragend schmeckt. Wer es spritziger und mit weniger Zucker mag, probiert unser Rezept für Holunderblütensaft aus.
2. Holunderblütenmilch
Milch mit Holunderblüten schmeckt nicht nur gut, sie hilft auch bei Erkältungen, Rheuma und Schmerzen.
3. Gelierte Holunderblütensuppe mit Marillen
Erst köcheln, dann stocken lassen und schließlich als Erfrischung genießen – herrlich!
4. Gebackene Holunderblüten-Kiacherl
Im Backteig aus Mehl, Weißwein, Ei, Zucker, Zimt und Nelken kommen die Holunderblüten schön aromatisch zur Geltung.
5. Hollerblüten-Muskat-Gelee
Hier werden Holunderblüten mit Muskat-Ottonel zu einem himmlischen Gelee verkocht. Schmeckt auf Brot, kann aber auch zum Glasieren von Karotten oder Fisch und Geflügel verwendet werden.
Das könnte Sie auch interessieren:
15x nach Hause bekommen & nur 12x bezahlen
Wunsch-Startdatum wählen & kostenlos nach Hause liefern lassen
Mindestlaufzeit: 12 Ausgaben, Erscheinungsweise: 12x im Jahr
Jederzeit mit 4-wöchiger Frist zum Monatsende schriftlich kündbar (nach Mindestlaufzeit).
