Trinken

Holunderblütenmilch

Rezepte mit Holunderblüten schmecken nicht nur gut, sie helfen auch bei Erkältungen, Rheuma und Schmerzen.

Holunderblüten, weiße Blüten
Foto: Mauritius Images
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Menge
2 Portionen
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Zutaten
4Holunderblütendolden
500 mlMilch
Mark von 1/2 Vanilleschote oder eine Packung Vanillezucker
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Zubereitung
  1. Holunderblütendolden schütteln, entstielen, vorsichtig abbrausen und abtropfen lassen.
  2. Frischmilch in einem Kochtopf erhitzen, Holunderblütendolden dazugeben und zirka eine halbe Stunde ziehen lassen.
  3. Mit Vanillezucker abschmecken.
  4. Vor dem Servieren eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
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