Beilage

Kräuter-Öl

Dieses Kräuter-Öl ist eine edle Essenz in der sich so einige Kräuter aus dem hauseigenen Kräutergarten zusammenfinden.

Kräuter, Öl, Zitrone, Zitronenschale, Servus Rezept, Falsche
Foto: Ingo Eisenhut
In diesem Kräuteröl kommt das Aroma des ganzen Kräutergartens zusammen.  

Das Kräuteröl ist ca. 2 Monate haltbar.

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MengeZubereitungszeitGesamtzeit
1 Portion10 Minuten10 Minuten
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Zutaten
3 Zweig(e)Gartenminze
3 Zweig(e)Pfefferminze
3 Zweig(e)Melisse
2 Zweig(e)Salbei
2 Zweig(e)Majoran
1 Zweig(e)Bohnenkraut
1Bio-Zitrone
450 mlgutes Sonnenblumenöl
50 mlHanföl
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Zubereitung
  1. Die Kräuter gut waschen und vollständig trocken schleudern.

  2. Anschließend mit der Zitronenzeste in eine sterile Flasche geben.

  3. Mit Sonnenblumenöl und Hanföl übergießen und gut verschließen.

  4. Das Kräuteröl an einem sehr dunklen Ort 3 Wochen ziehen lassen.

  5. Danach ohne die Kräuter mit einem Trichter in sterile, kleinere Flaschen umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

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