Beilage

Grünes Gartenkräuter-Öl

Dieses strahlend grüne Gartenkräuter-Öl lässt schon auf den ersten Blick erkennen, dass sich darin so einige köstliche Kräutlein aus dem Garten verstecken.

Kräuteröl, grünes Öl, gefiltertes Öl, Öl, Kräuter, Krug, Sieb, Karaffe, Flasche, Servus Rezept
Foto: Ingo Eisenhut

Das Gartenkräuteröl bleibt im Kühlschrank aufbewahrt ca. 2 Wochen haltbar.

Anzeige
MengeZubereitungszeitGesamtzeit
1 Portion à 500 ml35 Minuten35 Minuten
Anzeige
Zutaten
100 gglatte Petersilienblätter
50 gSchnittlauch
50 gKerbel
1 PriseSalz
500 mlkaltgepresstes Sonnenblumenöl
Anzeige
Anzeige
Zubereitung
  1. Die Kräuter gut waschen und anschließend vollständig trocknen lassen.

  2. Kräuter grob schneiden und mit dem Salz in ein hohes, schmales Gefäß geben.

  3. Das Öl zugießen und mit einem leistungsstarken Stabmixer 3 Minuten lang mixen.

  4. Das Gartenkräuteröl 30 Minuten stehen lassen und erneut 1 Minute lang mixen.

  5. Das Öl anschließend durch ein sehr feines Sieb in eine sterile Flasche passieren und gut verschließen.

Servus entdecken