Zubereitung
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen und klein schneiden. In Olivenöl bei moderater Hitze goldgelb anrösten. Gewürze und Honig zugeben, kurz anschwitzen und mit Suppe aufgießen.
Linsen zufügen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Anschließend abkühlen lassen.
Die Linsen zu einer Paste pürieren und mit Salz abschmecken.
Die Linsenpaste in saubere Gläser füllen, mit etwas Olivenöl bedecken und sorgfältig verschließen. Die Gläser in kochendes Wasser stellen und ca. 12–15 Minuten sterilisieren.
