Zubereitung
Kräuter waschen und vollständig trocken schleudern.
Fenchelsamen, Koriandersamen, Pfefferkörner und Sternanis in einer Pfanne trocken rösten, bis sie zu duften beginnen.
Kräuter und Gewürze in ein steriles Gefäß geben und mit Öl übergießen.
Gut verschlossen an einem dunklen, kühlen Ort 3 Wochen ziehen lassen.
Anschließend durch ein Sieb in eine sterile Flasche passieren, dabei die Kräuter leicht auspressen.