Zubereitung
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Kräuter waschen und vollständig trocken schleudern.
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Fenchelsamen, Koriandersamen, Pfefferkörner und Sternanis in einer Pfanne trocken rösten, bis sie zu duften beginnen.
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Kräuter und Gewürze in ein steriles Gefäß geben und mit Öl übergießen.
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Gut verschlossen an einem dunklen, kühlen Ort 3 Wochen ziehen lassen.
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Anschließend durch ein Sieb in eine sterile Flasche passieren, dabei die Kräuter leicht auspressen.
