Zubereitung
Gewürze ohne Lorbeer in einer Pfanne trocken rösten, bis sie stark duften.
Mit den Lorbeerblättern in ein Einmachglas geben und mit Essig übergießen. Verschließen und dunkel 3–4 Wochen ziehen lassen.
Durch ein feines Küchentuch in eine sterile Flasche passieren und verschließen.