Christina Bauers Mürbteig

Mit Mürbteig, oft auch 1-2-3-Teig genannt, lassen sich allerlei Kekse backen. Auch für Kuchen- und Tortenböden eignet sich der Mürbteig gut. Backprofi Christina Bauer zeigt uns, wie sie dieses einfache Grundrezept zubereitet.

Christina Bauer, Mürbteig, Nudelholz, Teig ausrollen, Hände

Foto: Stephan Zenz

Menge	Zubereitungszeit	Gesamtzeit
1 Blech(e)	10 Minuten	1:10 Stunden

Zubereitung

Alle Zutaten miteinander verkneten.
Danach Teig zugedeckt für 1 Stunde rasten.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig ausrollen und weiterverarbeiten.

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Übrigens: Den Teig kann man auch am Vortag zubereiten und ihn im Kühlschrank aufbewahren, um ihn später weiter zu verarbeiten.

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