Christinas Knäckebrot mit Kernen und Früchten

Christinas Kinder lieben Knabbereien. Als kleine Stärkung zwischendurch backt sie ihnen deshalb öfter einmal Knäckebrot.
Christina Bauer, Knäckebrot, Sonnenblumenkerne, Rezept, knackig
Foto: Nadja Hudovernik

🎬 Mehr Videos zu Basteln & Backen und zur Naturapotheke & Naturkosmetik finden Sie in unserem YouTube-Kanal.

MengeZubereitungszeitGesamtzeit
1 Blech(e)20 Minuten1:30 Stunden
Zubereitung
  1. Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben, gut verrühren und etwa 10 Minuten quellen lassen.
  2. Dann die Masse dünn auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen.
  3. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad rund 60 Minuten backen.

Christina Bauers Backgeheimnisse

  • HAUCHDÜNN: Die Masse wird möglichst fein aufs Blech gestrichen – so wird das Ergebnis besonders knusprig.

  • OFEN IM AUGE BEHALTEN: Damit das Brot nicht zu dunkel wird, den Backofen immer ein wenig im Blick behalten. Gegebenenfalls die Temperatur auf 160 Grad reduzieren.

  • AUF VORRAT: In Papiersäckchen aufbewahrt, ist das Brot sehr gut haltbar – falls es die Familie nicht vorher findet.

Abo
Servus Kurz-Abo mit Servus „Gute Küche"
  • 3x Servus in Stadt & Land

  • 1x Servus Gute Küche 02/2020

  • nur € 13,90

  • Gleich bestellen und € 7 sparen

Jetzt bestellen!

Servus entdecken