Gartenwissen

Nützliches Gartenwissen aus vergangenen Zeiten – für ein kräftiges Wachstum, üppige Blüten und eine bunte Ernte.

Mamertus, Pankratius, Servatius, Bonifatius und die Kalte Sophie: Die Eisheiligen prägen bis heute das Leben von Bauern und Gärtnern. Was hinter den jahrhundertealten Wetterregeln steckt und warum der Bodenfrost im Mai oft erst später kommt als gedacht.

Rhabarber ist das erste frische Gemüse des Frühlings. Das ist aber nicht das einzige Bemerkenswerte an den sauren Stangen, die meistens zuckersüß gegessen werden. Hier erfahren Sie, was er im Garten braucht, wie man ihn pflanzt, erntet und verarbeitet.

Es war ein plumper Übersetzungsfehler, der dem Liebstöckel seinen delikaten Ruf eintrug. Dafür ist seine unverwechselbare Würze über jeden Zweifel erhaben. Lesen Sie, was Liebstöckel im Garten braucht und probieren Sie köstliche Rezepte mit „Maggikraut“.

Etwa 40 Arten gehören zur Gattung Lavandula, die allesamt zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) zählen. Hier sind sechs wunderschöne Sorten – vom küchentauglichen Echten Lavendel bis zum kräftig süßen Silberlaubigen – mit Bildern.

Neben Mittelmeerkräutern fühlt sich der Lavendel genauso wohl wie in der Nähe von Stauden wie Taglilien, Kugeldistel und Königskerzen.

Sprechen Sie die Sprache der Blumen? Servus entschlüsselt die Bedeutung der Blumen. Welche geheimen Botschaften verbergen sich hinter Rosen, Tulpen, Lilien oder Narzissen, die man zum Valentinstag, Hochzeitstag und Co verschenkt?

Was man alles beachten sollte, um beim Einkaufen in der Gärtnerei nicht daneben zu greifen.

Für alle, die den Maiwein bzw. die Maibowle genießen wollen, ist ab Ende April die rechte Zeit, um nach dem Waldmeister Ausschau zu halten. Freilich kann man das Kraut mit dem intensiv-süßlichen Geschmack auch an schattigen Platzerln im Garten ansiedeln.

Wie duftet der Frühling? Nach Flieder! Wer davon nicht genug bekommen kann, holt sich den Fliederstrauß samt Frühlingsduft direkt nach Hause. Aber was kann man tun, damit der Flieder länger frisch bleibt? Hier die besten Tipps von der Servus-Gemeinde.

So viele kleine Blüten, die zu solch atemberaubender Pracht verschmelzen. Wenn der Flieder blüht, dann ist das ein Fest für alle Sinne. Aber warum meiden ihn eigentlich unsere fleißigen Bienen? Welchen Standort braucht er im Garten und welche Pflege?

Keine Pflanze wird im Advent öfter verschenkt. Doch was einem da beim Weihnachtsstern entgegenleuchtet, sind keine Blüten. Und auch sonst bietet er einige Überraschungen. Über Pflege, Standort und Geschichte.

Es mag unlogisch klingen, aber wenn man den Flieder konsequent zurückschneidet, blüht er später umso üppiger. Wie man den Flieder richtig schneidet? Wir verraten die wichtigsten Tipps.

Die Zeit für Salate ist gekommen, Rhabarber und Spargel bringen weiteren Schwung in den Speiseplan. Und der Karfiol schmeckt uns in allen Farben.