Wermutwein gegen Übelkeit selber machen
Mit einem Wermutwein lässt sich ein flauer Magen und eine leichte Übelkeit schnell vertreiben. Apotheker Arnold Achmüller zeigt, wie man diesen mit wenigen Handgriffen zubereitet.
Zutaten
2 g Wermut – frisch oder getrocknet
100 ml Rotwein
Zubereitung
Den grob zerkleinerten Wermut mit dem Wein übergießen und eine Woche an einem kühlen Ort stehen lassen.
Das Gefäß in dieser Zeit mehrmals schütteln.
Dann abfiltrieren und den gewonnenen Kräuterwein im Kühlschrank lagern. Der Wermutwein ist 6 Monate haltbar, wer möchte, kann auch gleich die doppelte Menge zubereiten.
Anwendung
Bei Übelkeit oder Unwohlsein ein Stamperl genießen.
Nicht geeignet für Schwangere, stillende Frauen und Kinder.
Gut zu wissen:
Die Hochblüte hatten die Wermutweine im Mittelalter. Damals waren diese bei den unterschiedlichsten Verdauungsproblemen und Schwächezuständen äußerst beliebt. Nicht zuletzt hatte auch bereits Hildegard von Bingen im 12. Jahrhundert von dieser Zubereitung geschrieben.
Heutzutage sind diese etwas in Vergessenheit geraten, aber letztlich lebt auch in den Vermouthweinen, wie etwa Martini, diese ehemalige Wertschätzung fort.
Arnold Achmüller ist Pharmazeut in der Schutzengelapotheke in Wien und Experte für Phytotherapie und europäische Volksmedizin. Er teilt sein Wissen jeden Monat in Servus in Stadt & Land. Werfen Sie hier einen Blick ins aktuelle Heft.
