Trinken

Holunderblütenmilch

Rezepte mit Holunderblüten schmecken nicht nur gut, sie helfen auch bei Erkältungen, Rheuma und Schmerzen.

Holunderblüten, weiße Blüten, Servus Rezept
Foto: Mauritius Images
Ob zum Genuss- oder als Heilmittel: Holunderblütenmilch tut gut.  
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Menge Zubereitungszeit Gesamtzeit
2 Portionen 20 Minuten 50 Minuten
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Zutaten
4 Holunderblütendolden
500 ml Milch
Mark von 1/2 Vanilleschote oder eine Packung Vanillezucker
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Zubereitung
  1. Holunderblütendolden schütteln, entstielen, vorsichtig abbrausen und abtropfen lassen.

  2. Frischmilch in einem Kochtopf erhitzen, Holunderblütendolden dazugeben und zirka eine halbe Stunde ziehen lassen.

  3. Mit Vanillezucker abschmecken.

  4. Vor dem Servieren eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

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