In der wunderschönen Wildschönau sind in der Thalmühle zu jeder Jahreszeit die Moosbeernocken auf der Karte, die zum Kaffee besonders gut schmecken.
Gemütlich sitzt man in den Stuben der Thalmühle während Kathrin Margreiter in der Küche ihre köstlichen Gerichte zubereitet.
Servus-Tipp:
Dazu schmeckt eine Kugel Vanilleeis bzw. Zitronensorbet sehr gut.
| Menge | Zubereitungszeit | Gesamtzeit |
|---|---|---|
| 4 Portionen | 10 Minuten | 20 Minuten |
| 200 g | tiefgekühlte Moosbeeren (Heidelbeeren) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Messerspitze | Vanillezucker |
| 30 g | Zucker |
| 1 | Ei |
| 60 g | Mehl |
| etwas Butterschmalz | |
| Staubzucker |
Die Zutaten zu einem eher festen Teig händisch verrühren.
In einer beschichteten Pfanne etwas Butterschmalz erhitzen. Mit einem Löffel Nocken ausstechen und beidseitig bei mittlerer Hitze braten. Anrichten und mit Staubzucker bestreuen.
