Nachspeise

Safran-Milchreis mit Schwarzbeeren und Schokolade

Nicht nur zum Frühstück wunderbar, auch als Jause zwischendurch oder zum süßen Abendessen kann man den köstlichen Milchreis auftischen.

Safran-Milchreis mit Schwarzbeeren und Schokolade (Bild: Eisenhut & Mayer)
Foto: Eisenhut & Mayer
 
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Menge Zubereitungszeit Gesamtzeit
4 Portionen 45 Minuten 45 Minuten
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Zutaten
140 g Rundkornreis
500 ml Milch
60 g Zucker
1 Prise Salz
1 Safranfäden
100 g Schwarzbeeren (Heidelbeeren)
40 g dunkle Schokolade (70 %)
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Zubereitung
  1. Reis mit Milch, Zucker und Salz in einen Topf geben und 25 Minuten köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren.

  2. Safranfäden und Schwarzbeeren einmischen und den Milchreis zugedeckt 7 Minuten ziehen lassen.

  3. Den Milchreis in Schälchen verteilen, Schokolade drüberraspeln und warm servieren.

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