5 Kostbarkeiten aus der Bauernküche
Zu Weihnachten verwöhnen wir unsere Lieben mit traditionellen Adventrezepten aus dem Pongau und dem Waldviertel, aus Kärnten, Oberösterreich und Südtirol. Besonders einfach, besonders genussvoll.
1. Kürbissuppe mit Äpfeln
Diese Suppe schmeckt nicht nur hervorragend, sondern unterstützt durch ihre vielen Vitamine auch die Gesundheit.
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2. Waldviertler Mohn-Karpfen
Dank der Mohn-Brösel-Panier werden die Karpfenfilets besonders knusprig und sorgen für glückliche Gesichter am Tisch.
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3. Sauerkrautpuffer
Durch frische Kräuter, Sauerrahm und Butterschmalz werden diese Kartoffelpuffer zum Hochgenuss.
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4. Pongauer Braten
Durch das Marinieren am Vortag und das langsame Schmoren wird der Schweinsbraten herrlich gschmackig und besonders zart und saftig. Dazu passen Semmelknödel und Sauerkraut.
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5. Vinschgauer Schneemilch
Für dieses köstliche Dessert aus Südtirol weichen wir das fein geschnittene Brot in Milch mit Rum ein. Mmmh!
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