5 Kostbarkeiten aus der Bauernküche
Zu Weihnachten verwöhnen wir unsere Lieben mit traditionellen Adventrezepten aus dem Pongau und dem Waldviertel, aus Kärnten, Oberösterreich und Südtirol. Besonders einfach, besonders genussvoll.
![Panierter Fisch, Zitronenschale, Rote Rüben, Kartoffelsalat, Erdäpfelsalat, Hauptspeise, Servus Rezept](https://www.servus.com/storage/article/rezept-waldviertler-mohn-karpfen-eisenhutmayer-SR000216.jpg?impolicy=article_short_header)
1. Kürbissuppe mit Äpfeln
![Kürbissuppe mit Äpfeln, Kürbis, Rezept](https://www.servus.com/storage/article/rezept-kuerbissuppe-eisenhutmayer-SR0001969.jpg?impolicy=article_short_image)
Diese Suppe schmeckt nicht nur hervorragend, sondern unterstützt durch ihre vielen Vitamine auch die Gesundheit.
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2. Waldviertler Mohn-Karpfen
![Panierter Fisch, Zitronenschale, Rote Rüben, Kartoffelsalat, Erdäpfelsalat, Hauptspeise, Servus Rezept](https://www.servus.com/storage/article/rezept-waldviertler-mohn-karpfen-eisenhutmayer-SR000216.jpg?impolicy=article_short_image)
Dank der Mohn-Brösel-Panier werden die Karpfenfilets besonders knusprig und sorgen für glückliche Gesichter am Tisch.
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3. Sauerkrautpuffer
![Sauerkrautpuffer, Erdäpfelpuffer, Kartoffelpuffer, Kartoffellaibchen, Sauerkraut, vegetarisch, Servus Rezept](https://www.servus.com/storage/article/rezept-sauerkrautpuffer-eisenhutmayer-SR001206-1.jpg?impolicy=article_short_image)
Durch frische Kräuter, Sauerrahm und Butterschmalz werden diese Kartoffelpuffer zum Hochgenuss.
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4. Pongauer Braten
![Pongauer Braten, Servus, Rezept](https://www.servus.com/storage/article/rezept-pongauer-braten-eisenhut-mayer-SZ001297.jpg?impolicy=article_short_image)
Durch das Marinieren am Vortag und das langsame Schmoren wird der Schweinsbraten herrlich gschmackig und besonders zart und saftig. Dazu passen Semmelknödel und Sauerkraut.
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5. Vinschgauer Schneemilch
![Milch, Brot, Rum, Vinschgauer Schneemilch, Rezept, Servus](https://www.servus.com/storage/article/rezept-schneemilch-eisenhut-mayer-SR000X6G.jpg?impolicy=article_short_image)
Für dieses köstliche Dessert aus Südtirol weichen wir das fein geschnittene Brot in Milch mit Rum ein. Mmmh!