5 Rezepte für den Valentinstag

Wann, wenn nicht am 14. Februar dürfen wir behaupten, dass die Liebe durch den Magen geht. Wir sind auf jeden Fall in diese fünf Rezepte verliebt.

Valentinstag, Menü, Essen, Servus, Rezepte — Wir haben ein köstliches Menü zum Valentinstag für Sie zusammengestellt.

1. Saiblings-Carpaccio mit Radieschen und wachseichem Ei

Saibling, Radieschen, Vorspeise, Servus, Rezept — Eine feine Vorspeise, nicht nur am Valentinstag.

Hauchdünne Saiblingsfilets tummeln sich hier mit knackigen Radieschen auf selbst angerührter Mayonnaise. Die Krönung ist das wachsweiche Ei – ein Gedicht!

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Servus am Marktplatz

Kochmesser aus Damaststahl

Das einzigartige Kochmesser aus Damaszenerstahl mit Nussholzgriff kommt aus der Werkstatt des Hausrucker Messerschmieds Michael Ziegelböck. Länge : Klinge 18 cm, gesamt 30 cm Klingenstärke : 3 mm Klingenstahl: 60 Lagen Damast Griffmaterial : Nussholz

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€ 589,00

2. Karottensuppe mit Minze und Kokosflocken

Karottensuppe, Kokosflocken, Kräuter, Rezept — Ingwer, Kokosflocken und Orangensaft geben der Karottensuppe ihren exotischen Geschmack.

Exotisch mutet unsere Karottensuppe durch die Beigabe von Ingwer und Orangensaft an. Die Garnitur aus Kokosflocken und Minze tut ihr Übriges dazu.

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Servus am Marktplatz

Schöpfer aus Kupfer

Dieser schöne Schöpflöffel kommt aus der Werkstatt von Rudolf Effenberger, einer der letzten Metalldrücker Österreichs, und wird mithilfe historischer Maschinen aus Kupfer geformt. Material: Kupfer, Stiel aus Edelstahl Maße: Durchmesser 9 cm, Stiellänge 30 cm

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€ 59,00

3. Rinderfilet-Steak mit Schalotten in Portwein und Salzkrusten-Erdäpfel

Rinderfilet mit Schalotten (Bild: Eisenhut & Mayer)

Das zartrosa gebratene Filet-Steak ist für sich schon ein Gedicht. Wir servieren es mit sämig eingekochten Portwein-Schalotten und Kartoffeln in der Salzkruste.