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Handwerk

5 Helfer fürs Keksebacken

Wenn die Backutensilien so praktisch wie diese hier sind, wird der Backofen auf Hochtouren laufen.

Mit diesen formschönen Küchenhelfern macht das Keksebacken noch mehr Spaß (Foto: Servus am Marktplatz)
Foto: Servus am Marktplatz
Mit diesen formschönen Küchenhelfern macht das Keksebacken noch mehr Spaß
Foto: Servus am Marktplatz

1. Kekse Lebkuchen Teegebäck  

Vom Tokajer Kipferl übers Hollerbussi bis zum salzigen Zwiebel-Speck-Taler enthält dieses Backbuch von Elisabeth Ruckser ausschließlich herrliche Kekskreationen. Selbstverständlich finden sich darin auch die Klassiker für die Vorweihnachtszeit.  

2. Traditionelles Mehlsieb

Schon unsere Großmütter wussten: Wer einen guten Teig haben will, muss das Mehl zuvor gut sieben. Das Mehlsieb aus Fichtenholz mit feinen Maschen lockert Weißmehl auf und trennt Kleie vom Rest des Mehls. So wird der Teig besonders flaumig.

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3. Keks-Ausstecher Schutzengel  

Keksausstecher Schutzengel von Servus am Marktplatz

Kekse mit fruchtiger Marmelade-Füllung sind unsere absoluten Lieblinge. Dieses hübschen Engel-Ausstecher werden im oberösterreichischen Hausruckviertel gefertigt. Die kleinen Herzen backen wir gleich mit!

4. Ausstecher Linzer Kekse

Was ist besser als ein Keks? Ein zweistöckiger Keks mit einer Aussparung in einer schönen Form und einer Zwischenlage aus Marmelade oder Schokolade. Und solche Kekse gelingen ganz einfach mit diesen Ausstechern. Ganz nebenbei entstehen auch noch kleine Exemplare, die man mit einer Tasse Kaffee servieren kann.

5. Hausrucker Nudelholz  

Wer sich schon häufig über das Problem geärgert hat, dass die ausgestochenen Kekse nicht heil auf dem Backblech landen, wird sich über dieses Nudelholz besonders freuen. Aber auch alle anderen werden die abgewinkelten Griffe des Auswalkwerkzeugs zu schätzen wissen, die das Ausrollen des Teiges direkt auf dem Blech ermöglichen.

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