BeilageGewürzkürbis aus dem OfenDer süßliche Plutzer mit seinem bescheidenen Eigengeschmack ist wie geschaffen für die exotischen Weihnachtsaromen Zimt, Sternanis, Honig und Orange. Also haben wir ihn genau so geschmort und servieren ihn als feinen Gewürzkürbis.
HauptspeiseKürbispuffer mit RiesenchampignonWürziger Almkäse, frische Kräuter und gehackte Kürbiskerne machen unsere Kürbispuffer mit köstlichem Riesenchampignons zu einem Festessen.
HauptspeiseGefüllte Patisson-KürbisseWas wäre die Herbstzeit ohne Kürbis? Wir servieren sie gefüllt mit frischem Faschierten vom Rind und mit Parmesan überbacken.
BeilageKürbis-Zwiebel-OfengemüseWir servieren Kürbis-Zwiebel-Ofengemüse mit Pinienkernen. Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Beilage oder auch Vorspeise.
