Zubereitung
- Graukäse in dünne Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten.
- Rettich schälen und in hauchdünne Scheiben hobeln.
- Paradeiser waschen, in Spalten schneiden und zusammen mit dem Rettich über den Graukäse verteilen.
- Apfelessig mit Öl, Kümmel, Salz und Pfeffer verrühren Rettich und Käse damit beträufeln.
- Brotscheiben in kleine Würfel schneiden, in Butter knusprig braten und über das Gericht streuen.
- Gut vermischen und kräftig abschmecken.
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