Zubereitung
-
Die Erdäpfel in ca. zwei Millimeter dicke Scheiben schneiden.
-
Das Schlagobers und die Milch mit Salz, geriebener Muskatnuss und der gehackten Knoblauchzehe in einen Topf geben und aufkochen.
-
Die Erdäpfelscheiben einlegen und unter vorsichtigem Umrühren ca. sechs Minuten kernig kochen.
-
Alles in eine gebutterte Auflaufform schlichten und mit dem geriebenem Hartkäse bestreuen.
-
Im Backrohr bei 220 °C knusprig überbacken.
