Trinken

Kaisermelange

Eidotter, Honig, ein Schuss Weinbrand und ein gut gebrauter verlängerter Mokka – das sind die Zutaten für einen majestätischen Kaisermelange.

Kaffe, Creme, Weinbrand, Glas, Tablett, Servus Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
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MengeZubereitungszeitGesamtzeit
1 Portion10 Minuten10 Minuten
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Zutaten
1Eidotter (Größe M)
2 TLHonig
1verlängerter Mokka
1Weinbrand
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Zubereitung
  1. Eidotter und Honig in einer Mokkatasse oder einem Kaffeeglas verrühren. Den heißen Mokka unter Rühren mit einem kleinen Schneebesen langsam eingießen.

  2. Mit einem Schuss Weinbrand vollenden.

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